《尚书》云：“食哉惟时。”早、中、晚每天3顿饭是我国传统的饮食习惯。3顿饭不仅向我们提供了味觉上的享受，满足我们的口腹之欲，还向我们提供了人体必需的营养成分，维持身体系统和各个器官的正常运行、身体的新陈代谢和生长发育，保证身体健康。若摄食不当，人体就无法正常运转，疾病也就随之产生了。张明海编著的《吃好每天3顿饭全集》融合现代营养学知识和中华传统饮食养生智慧，从我国居民的膳食特点出发，详尽介绍了早、中、晚3顿饭应该怎么吃；从婴幼儿到老年人不同年龄段的人应该吃什么、应该怎么吃；不同体质的人应该怎么吃；各种常见疾病患者的饮食有哪些宜忌；一年四季如何根据季节特点选择饮食；各种食物如何搭配最合理；不同食材应怎样购买、储存和烹饪；哪些食物最有利于身体健康等。同时，《吃好每天3顿饭全集》提供了科学健康的饮食建议，如晚餐吃素可防癌，哺乳期妇女应多吃海产品，春季饮食宜温补阳气、多甜少酸，风湿病患者的饮食宜清淡，蔬菜应旺火速炒等，这些建议都具有很强的可操作性，读者可以很方便地应用到生活中去。大到营养科学、食品安全，小到一茶一饭一种食材，悉心传授营养知识，帮你掌握吃饭的智慧，教你吃得安心又健康！
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