青少年读图百科·中国民俗（我的第一套人文百科）

第一篇 多姿多彩的节日民俗 春节，爆竹声声辞旧岁 春节的起源 “小年”祭灶 掸尘扫房子 春联与年画 团团圆圆除夕夜 丰盛的春节食俗 正月初一拜大年 欢欢喜喜逛庙会 元宵节，佳节闹花灯 元宵节的形成 元宵节的美食主角 元宵之夜闹花灯 民间的娱乐表演 清明节，扫墓与踏青 清明节的由来 扫墓与踏青 清明节的体育活动 端午节，食粽赛龙舟 端午节的起源 五月五吃粽子 龙舟竞渡 祛病禳灾 中秋节，月圆人团圆 中秋节的来历 中秋赏月 中秋月饼香又甜 重阳节，登高插茱萸 重阳节的传承 重阳登高 佩戴茱萸 观赏菊花 重阳节的食俗 腊八节，家家煮粥多 腊八节的历史 腊八粥与腊八蒜 少数民族传统节日 壮族歌节“三月三” 傣族新年泼水节 彝历新年火把节 蒙古族的那达慕大会 藏族的雪顿节 穆斯林的古尔邦节 　 第二篇　五花八门的饮食习俗 饮食之道 一日三餐和聚餐制 主食与副食 美味与多样 饮食与养生的结合 烹饪技艺 选料 用料 刀工 调味 制熟 八大菜系 源远流长的鲁菜 麻辣香鲜的川菜 天下至美的苏菜 影响深远的粤菜 酸辣有味的湘菜 南北皆宜的徽菜 清淡典雅的闽菜 鲜香秀雅的浙菜 地方风味与小吃 北京小吃 山西面食 西域风味清真菜 江浙小吃 饮酒习俗 美酒知多少 敬酒与劝酒 饮酒行令，助兴取乐 饮茶习俗 品种繁多的茶叶 泡茶的方法 潮汕功夫茶 北京大碗茶 广东早茶 白族的三道茶 藏族的酥油茶 土家族的擂茶 第三篇　璀璨夺目的民间艺术 民间手工艺 吉庆喜气的剪纸 寓意丰富的中国结 精巧细腻的刺绣 淳朴清新的蜡染 富丽华美的景泰蓝 古朴雅致的竹雕 丰富多彩的木雕 巧夺天工的牙雕 晶莹剔透的玉雕 形态各异的石刻 民间曲艺 舌绽莲花的评书 韵味十足的大鼓 委婉细腻的弹词 嬉笑怒骂的相声 光影变幻的皮影戏 泼辣豪放的二人转 惊险刺激的杂技 民间歌舞 欢快的秧歌 热闹的花灯戏 一唱众和采茶歌 敲敲打打花鼓戏 维吾尔族的麦西来甫 藏族的堆谐和弦子 蒙古族的筷子舞与安代舞 瑶族的长鼓舞 民间玩具与游戏 放风筝 抖空竹 抽陀螺 踢毽子 斗蟋蟀 北京鬃人 七巧板 拨浪鼓 　 第四篇　异彩纷呈的居住民俗 民居的建筑与居住 选址与布局 建房与入住 民居装饰 家居陈设 各地民居样式 分布广泛的合院式民居 黄土高原的窑洞式民居 游牧民族的蒙古包 易守难攻的羌族碉楼 古朴典雅的江南民居 客家土楼民居 傣家吊脚竹楼 大理白族民居 第五篇　虔诚恭谨的人生礼仪 诞生礼，人生的开端礼 三朝礼 满月礼 百日 周岁 成年礼，走向成熟的礼仪 古代的冠笄之礼 摩梭人的成年礼 彝族的换裙礼 瑶族的“度戒”礼 藏族的上头礼 婚嫁礼，千里姻缘一线牵 “六礼” 从坐花轿到闹洞房 满族婚俗 蒙古族婚俗 摩梭人的婚俗 寿诞，岁岁有今朝 传统寿诞礼仪 各种各样的寿礼 丧葬礼，生命的轮回 喜丧与泪丧 传统丧葬礼的程序 入土为安的土葬 源自佛教的火葬 灵魂飞升的天葬 神秘的悬棺葬