叶锦先，主任医师、教授，1957年河北医学院医疗系肄业，1960年福建医学院医疗系毕业，1968年福建中医学院“省二届西学中班”毕业。先后任福建中医药大学中医食养学、中医心理学研究室主任、康复教研室主任、中西医结合临床硕士研究生导师、福建省老科技工作者协会医卫委员会副主任、国家中医药管理局中医重大科技成果评选委员会委员、福建药膳研究会会长、中国药膳研究会专家委员会委员，2006年被评为中国先进老科学技术工作者荣誉称号，2010年出席中国科学第六次高端论坛。共发表300余篇学术论文，出版专著33部。陈波，高级营养师、中西医结合副主任医师。福州龙鑫公寓陈波诊所负责人、福建省老科协中老年健康咨询服务中心高级医学顾问、星光文化社副社长、国际高级药膳食疗师、福建药膳研究会常务副会长兼秘书长、福建中医药大学中医食养学及心理学研究室研究员。在叶锦先教授多年培养下积极组织药膳品尝会共11次，其中食用花卉创办出“百花婚宴”13桌，得到报刊、电视台等媒体的宣传。曾参加香港、上海、济南、福州、厦门等地的各种学术活动10余次，荣获“编著特别奖、论文优秀奖、药膳名师、名菜、名店”等金牌奖励，撰写学术论文100余篇，出版药膳食疗书6部。
鄂公网安备 42010302001612号 