饮水安全与健康知识问答

第1章　饮水与健康　/ 1
1.1　什么是水？　/ 2
1.2　水有几种形态？　/ 2
1.3　水有哪些性质？　/ 2
1.4　人为什么离不开水？　/ 3
1.5　什么是体内水平衡？　/ 4
1.6　人体缺水会怎样？　/ 5
1.7　水是怎么分类的？　/ 5
1.8　什么是饮用水？　/ 6
1.9　如何评价饮用水的安全性？　/ 7
1.10　水的安全性真的很重要吗？　/ 7
1.11　什么样的水可以作为饮用水？　/ 7
1.12　什么叫地方病？　/ 8
1.13　与饮用水有关的地方病主要有哪些？　/ 8
1.14　水中氟含量达到多少时可引起氟斑牙？　/ 9
1.15　氟斑牙有什么危害，能治愈吗？　/ 9
1.16　氟骨症的主要症状有哪些？　/ 10
1.17　饮用水中砷含量超标对人体有危害吗？　/ 10
1.18　什么是水俣病，发生的原因是什么？　/ 11
1.19　什么是痛痛病，发生的原因是什么？　/ 11
2.1　我国是个缺水国家吗？　/ 13
2.2　淡水里含有哪些物质？　/ 13
第2章　水的来源及供给　/ 12
2.3　海水能用来做水源水吗？　/ 14
2.4　什么是地表水？　/ 14
2.5　地表水的特点有哪些？　/ 14
2.6　地表水是怎么分级的？　/ 15
2.7　什么是地下水？　/ 16
2.8　地下水的特点有哪些？　/ 16
2.9　浅层地下水、深层地下水是怎么划分的？　/ 17
2.10　什么是泉水？　/ 17
2.11　地下水是怎么分级的？　/ 18
2.12　我国地表水和地下水的水质怎么样？　/ 19
2.13　为什么说地下水的污染后果严重？　/ 21
2.14　什么样的水能用作饮用水的水源？　/ 21
2.15　什么是饮用水的水源地？　/ 22
2.16　如何保护饮用水的水源地？　/ 22
2.17　如何划定饮用水水源保护区？　/ 23
2.18　地表水水源保护区有哪些卫生要求？　/ 24
2.19　地下水水源保护区有哪些卫生要求？　/ 25
2.20　什么样水源比较好？　/ 26
2.21　如何设置水源的取水点？　/ 26
2.22　饮用水的供水方式有哪些？　/ 27
2.23　什么是集中式供水？　/ 27
2.24　什么是分散式供水？　/ 28
2.25　什么是二次供水？　/ 28
第3章　水污染及危害　/ 29
3.1　什么是水污染？　/ 30
3.2　水污染的主要来源是什么？　/ 30
3.3　水污染可分为几类？　/ 30
3.4　水污染对人体健康有哪些危害？　/ 33
3.5　什么叫介水传染病？　/ 34
3.6　介水传染病是怎样传播的？　/ 35
3.7　什么样的传染病可能与饮用水污染有关？　/ 35
3.8　介水传染病主要有哪些？　/ 36
3.9　我国法定传染病中可介水传播的有哪些？　/ 36
3.10　与饮水有关的化学中毒有哪些？　/ 37
3.11　什么是水体富营养化？　/ 38
3.12　湖泊水质恶化的主要原因是什么？　/ 38
3.13　饮用水被污染了怎么办？　/ 39
3.14　苦咸水是怎么回事？　/ 39
3.15　洪涝灾害期间，如何保证家庭用水卫生？　/ 40
3.16　近年来发生的突发水污染事件有哪些？　/ 41
3.17　突发水污染事件可导致的严重后果是什么？　/ 43
第4章　水的净化与处理　/ 46
4.1　水厂是怎么净化水的？　/ 47
4.2　常规水处理工艺的目的是什么？　/ 47
4.3　水处理中常用的混凝剂有哪些？　/ 48
4.4　饮用水净化中沉淀的方法有几种？　/ 49
4.5　饮用水消毒很有必要吗？　/ 50
4.6　有喝开水习惯的地区是不是就可以不消毒了？　/ 50
4.7　饮用水的消毒方法有哪些？　/ 51
4.8　我国的饮用水使用什么进行消毒？　/ 51
4.9　消毒剂对人体有害吗？　/ 51
4.10　消毒会产生副产物吗？　/ 52
4.11　氯制剂的消毒机理是什么？　/ 52
4.12　常用的氯制剂有哪些？其优缺点是什么？　/ 53
4.13　含氯消毒剂有哪些特点？　/ 54
4.14　影响氯化消毒的因素有哪些？　/ 54
4.15　氯化消毒副产物有哪些？　/ 55
4.16　臭氧消毒的特点有哪些？　/ 56
4.17　臭氧的消毒机理是什么？　/ 57
4.18　臭氧消毒的副产物主要有哪些？　/ 57
4.19　二氧化氯的消毒机理是什么？　/ 57
4.20　二氧化氯消毒的特点是什么？　/ 58
4.21　二氧化氯消毒会产生哪些副产物？　/ 58
4.22　消毒副产物会影响人体健康吗？　/ 59
4.23　如何减少消毒副产物？　/ 59
4.24　为什么水中要有一定的消毒剂残留量？　/ 60
4.25　评价饮用水消毒效果的常用指标是什么？　/ 61
4.26　分散式供水用什么消毒剂进行消毒比较好？　/ 61
4.27　遭受污染的水井如何清洗消毒？　/ 62
4.28　什么时候需要采用饮用水深度处理？　/ 62
4.29　饮用水深度处理工艺一般有哪些？　/ 63
第5章　饮用水卫生管理　/ 64
5.1　卫生部门在饮用水卫生管理上的主要职责是什么？　/ 65
5.2　卫生部门实施饮用水卫生监督管理的依据有哪些？　/ 65
5.3　卫生部门在饮用水卫生监督中的具体任务是什么？　/ 66
5.4　《生活饮用水卫生监督管理办法》是哪个部门颁发的？　/ 68
5.5　违反《生活饮用水卫生监督管理办法》可实施的法律制裁 有几种？　/ 68
5.6　《生活饮用水卫生监督管理办法》监督管理的主要对象是什么？　/ 69
5.7　我国是怎么对水厂实施卫生管理的？　/ 69
5.8　水厂供应的饮用水应符合哪些要求？　/ 70
5.9　水厂卫生许可证由什么部门颁发？有效期是多久？　/ 71
5.10　除了颁发/换发卫生许可证，卫生部门在水厂管理上还有哪些职责？　/ 71
5.11　水厂内有从事供水管理的专职人员吗？　/ 72
5.12　水厂内哪些人员算直接从事供、管水的人员？　/ 72
5.13　水厂内的供水、管水人员有哪些卫生要求？　/ 72
5.14　患有什么疾病的人员不能从事供水、管水工作？　/ 73
5.15　水厂必需要做水质检验吗？　/ 74
5.16　不具备水质检验条件的水厂就不进行水质检验了吗？　/ 74
5.17　自建供水系统与市政供水系统可以连接吗？　/ 75
5.18　供水设施系统和排水设施系统能连接吗？　/ 75
5.19　分散式供水有哪些卫生要求？　/ 75
5.20　分散式供水取水点有什么要求？　/ 76
5.21　二次供水设施的卫生要求是什么？　/ 76
5.22　为什么二次供水容易受到污染？　/ 77
5.23　二次供水的储水箱有什么卫生要求？　/ 77
5.24　二次供水的储水箱需要定期清洗吗？　/ 78
5.25　水箱的管理人员需要进行健康体检吗？　/ 78
5.26　我国饮用水的评价标准是什么？　/ 79
5.27　我国现行的饮用水卫生标准是什么？　/ 79
5.28　《生活饮用水卫生标准》是哪个部门颁发的？　/ 79
5.29　《生活饮用水卫生标准》的适用范围是什么？　/ 80
5.30　《生活饮用水卫生标准》的性质是什么？　/ 80
5.31　《生活饮用水卫生标准》有法律效力吗？　/ 81
5.32　《生活饮用水卫生标准》规定了哪些内容？　/ 81
5.33　《生活饮用水卫生标准》在选择水质指标时的主要依据
是什么？　/ 82
5.34　《生活饮用水卫生标准》共有多少项指标？　/ 83
5.35　什么是水质常规指标？　/ 83
5.36　常规指标需要全部进行检验吗？　/ 83
5.37　什么是水质非常规指标？　/ 84
5.38　非常规指标不如常规指标重要吗？　/ 84
5.39　当前饮用水安全最大风险来源于哪个方面？　/ 85
5.40　《生活饮用水卫生标准》中的微生物指标有哪些？　/ 85
5.41　《生活饮用水卫生标准》中的消毒剂指标有哪些？　/ 86
5.42　《生活饮用水卫生标准》中的毒理指标有哪些？　/ 86
5.43　《生活饮用水卫生标准》中的感官性状和一般化学指标
有哪些？　/ 87
5.44　《生活饮用水卫生标准》中的放射性指标有哪些？　/ 87
5.45　怎么判定水是否被粪便污染了？　/ 88
5.46　什么是余氯，国家对饮用水中余氯有什么规定？　/ 89
5.47　为什么饮用水中要保证一定的余氯量？　/ 89
5.48　饮水标准中为什么要对水质的pH值提出要求？　/ 89
5.49　水中酸碱度超标说明了什么？　/ 90
5.50　什么是水的硬度？　/ 90
5.51　饮用水中硝酸盐的标准限值是多少？　/ 91
5.52　饮用水铁超标有什么危害？　/ 91
5.53　饮用水锰超标有什么危害？　/ 92
5.54　饮用水铅超标有什么危害？　/ 92
5.55　饮用水六价铬超标有什么危害？　/ 93
5.56　饮用水中检出大肠菌群说明了什么？　/ 93
5.57　饮用水的检验方法有统一的要求吗？　/ 93
5.58　水质清澈，还需化验吗？　/ 94
第6章　净水器及管理　/ 95
6.1　什么是净水器？　/ 96
6.2　净水器是怎么分类的？　/ 96
6.3　什么是矿化水器？　/ 97
6.4　什么是反渗透处理装置？　/ 97
6.5　什么样的净水器属于小型水质处理器？　/ 98
6.6　什么是大型水质处理器？　/ 98
6.7　水处理材料（净水材料）包括哪些？　/ 99
6.8　什么是与水接触的主要材料？　/ 99
6.9　净水器应该符合哪些卫生要求？　/ 100
6.10　净水器卫生许可批件由哪个部门颁布？　/ 100
6.11　净水器有哪些作用？　/ 101
6.12　如何选购净水器？　/ 102
6.13　怎么判断净水器上卫生许可批件的真伪呢？　/ 103
6.14　想去除水垢应该选择什么类型的净水器呢？　/ 103
6.15　想去除水中的氯味儿应该选择什么类型的净水器呢？　/ 104
6.16　想去除水中的浊度应该选择什么类型的净水器呢？　/ 104
6.17　净水器安装调试好首次使用时应注意什么问题？　/ 104
6.18　每天该如何使用净水器？　/ 105
6.19　长时间不使用净水器，再启用净水器时该怎么办？　/ 105
6.20　净水器出水有异味怎么办？　/ 106
6.21　净水器出水量降低该怎么办？　/ 107
6.22　使用带有紫外线灯管的净水器应注意什么问题？　/ 108
6.23　净水器使用寿命有多长？　/ 108
第7章　饮用水安全知识　/ 110
7.1　如何初步判断水质的好坏？　/ 111
7.2　为什么自来水有氯味？　/ 111
7.3　自来水为什么会出现乳白色？　/ 112
7.4　自来水为什么会发黄？　/ 112
7.5　水有“软”、“硬”之分吗？　/ 112
7.6　口感与水的软、硬有关系吗？　/ 113
7.7　水壶中为什么会出现水垢？　/ 113
7.8　有些水为什么是“咸”的？　/ 114
7.9　有些水为什么发“苦”？　/ 114
7.10　水为什么会有“臭鸡蛋味”？　/ 114
7.11　水为什么会有“杏仁气味”？　/ 115
7.12　有些水为什么有“涩味”？　/ 115
7.13　水呈现黄色预示着什么？　/ 115
7.14　哪里可以检测饮用水的质量？　/ 116
7.15　饮用水出现异常情况该怎么办？　/ 116
7.16　龙头水是否可以直接饮用？　/ 117
7.17　家庭装修中如何避免饮用水污染？　/ 118
7.18　如何烧水才科学？　/ 118
7.19　千滚水能喝吗？　/ 118
7.20　如何除去水壶和热水瓶中的水垢？　/ 119
7.21　“凉白开”有保存期吗？　/ 119
7.22　多饮水有什么好处？　/ 120
7.23　饮水有最佳适宜的温度吗？　/ 120
7.24　如何判断是否缺水了呢？　/ 121
7.25　正常人每天喝多少水合适？　/ 121
7.26　怎么喝水更科学？　/ 122
7.27　晨起一杯水有什么好处？　/ 123
7.28　早晨起来喝哪种水好？　/ 124
7.29　晨起第一杯水喝多少合适？　/ 124
7.30　为什么早晨起床要先放掉一部分自来水再饮用？　/ 125
7.31　为什么饭前、饭后不要大量饮水？　/ 125
7.32　“边吃饭边喝水”好吗？　/ 126
7.33　如何让饮水成为你正常生活的一部分？　/ 126
7.34　每天睡前补水好不好呢？　/ 126
7.35　夏季应如何补水呢？　/ 127
7.36　夏天在空调房间里应该怎么喝水呢？　/ 127
7.37　运动时怎样补水最科学？　/ 128
7.38　为什么在洗澡前要适量补水？　/ 128
7.39　你是“等口渴再喝水”的人吗？　/ 129
7.40　痛风病人需要怎么喝水？　/ 129
7.41　哪些人群应重点补水？　/ 130
7.42　什么是中老年人重要的“三杯水”？　/ 130
7.43　水喝多了真会中毒吗？　/ 131
7.44　如何避免水中毒？　/ 132
7.45　人体水的供给，主要来源于哪些方面？　/ 133
7.46　饮用什么水对身体最有好处？　/ 133
7.47　什么是纯水？　/ 133
7.48　纯水有哪些特点？　/ 134
7.49　“水越纯越好，所以纯水是最好的水”，这种说法对吗？　/ 134
7.50　长期大量饮用纯水好吗？　/ 135
7.51　纯水能浇花和养鱼吗？　/ 135
7.52　什么是饮用天然矿泉水？　/ 136
7.53　矿泉水有哪些特点？　/ 136
7.54　矿泉水的水质有要求吗？　/ 137
7.55　什么是矿物质水？　/ 137
7.56　矿物质水和矿泉水是一回事吗？　/ 137
7.57　什么是山泉水？　/ 138
7.58　山泉水是矿泉水吗？　/ 138
7.59　长期喝天然矿泉水好吗？　/ 138
7.60　蒸馏水是纯水吗？　/ 139
7.61　市面上所谓的“健康水”对身体是否有特殊功效？　/ 139
7.62　饮料能代替饮用水吗？　/ 139
7.63　小区内自动售水机的水安全吗？　/ 140
7.64　桶装水安全吗？　/ 141
7.65　饮水机要定期清洗消毒吗？　/ 142
7.66　饮水机应该怎么清洗消毒？　/ 142
7.67　你知道瓶装水底部数字的含义吗？　/ 143
7.68　节水小办法有哪些？　/ 144
附录　　/ 146
一、《生活饮用水卫生标准》（GB 5749—2006）　/ 146
二、《生活饮用水水质处理器卫生安全与功能评价规范》——一般水质处理器　/ 160
三、《生活饮用水水质处理器卫生安全与功能评价规范》——反渗透处理装置　/ 165
四、《生活饮用水卫生监督管理办法》　/ 171