吃得科学活得健康

定　价：¥35.00

作　者：	綦翠华著，杜慧真主编
出版社：	山东科学技术出版社
丛编项：
标　签：	保健/养生饮食健康

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ISBN：	9787533165314	出版时间：	2013-05-01	包装：	平装
开本：	大16开	页数：	310	字数：

内容简介

暂缺《吃得科学活得健康》简介

作者简介

　　綦翠华，济南大学副教授，济南市营养学会常务理事，山东公共营养研究发展中心副主任委员，中国食文化研究会专家委员会委员，中国台湾圣马尔定医院营养室访问学者。杜慧真。现任山东省千佛山医院营养科主任、主任营养师。山东省临床营养质量控制中心副主任．山东营养学会副理事长，山东营养学会临床营养分会副主任委员，山东省医师协会临床营养医师分会副主任委员，山东中西医结合学会临床营养专业委员会副主任委员。从事营养工作30余年，擅长于各种疾病的营养治疗和饮食调理，尤其是妇幼营养、老年营养、学生营养。

图书目录

第一篇吃得科学
第一讲吃得科学与活得健康
生命在于饮食
你会吃饭吗
吃得科学才能健康
第二讲科学饮食领您入门
怎样才算吃得科学——提高您的“吃商”
生命在于营养——认识营养素
小知识
多种食物搭配提高蛋白质营养价值
小知识
功能性低聚糖的保健作用
小知识
人体每天需摄取一定量的脂肪
小知识
水——生命之源
小知识
如何喝水最科学
哪些食物提供的能量比较高
哪些食物提供的能量比较低
蛋白质的主要来源有哪些
哪些食物属于低蛋白质食物
膳食脂类的主要来源
哪些食物含脂肪比较多
……
第二篇活得健康
附录
参考文献