《肉鸡饲料调制加工与配方集萃》立足于通俗性和实用性,将全书内容分为肉鸡的生物学特性和品种、饲料营养素与饲养标准、饲料加工调制、饲料配方制作和饲料配方实例等章。本书首先介绍肉鸡的生物学特性和列举国内饲养的肉鸡常用品种,其次是饲料营养基础和饲料加工调制基础,饲料营养基础包括营养素、饲料原料营养价值以及肉鸡饲养标准,加工和调制基础包括各种类型原料调制加工方法及注意事项,再次为饲料配方部分,从饲料原料选择、饲料配制原则及饲料配方计算方法等几方面展开,最后是各种类型饲料配方的示例和汇编,以供读者借鉴和参考。希望养殖户在读完张海军编著的《肉鸡饲料调制加工与配方集萃》后能够理解如何合理地选择和使用饲料原料,学会简单的饲料配制和农副产品综合利用方法,提高从业水平,增加肉鸡养殖的效益。