杜荷，经济管理专业研究生毕业，副研究员。现任中国食品工业协会副秘书长、兼任营养指导工作委员会常务副会长。作者曾任中央直属企业集团公司党委副书记、总经济师等职务。在20多年的军旅生活中，曾三次荣立个人三等功。作者在西方经济学、市场经济理论、国际贸易、企业管理、食品营养安全与健康等方面有着比较深刻的研究和思考。主要著作和获奖作品有：《关于建立规范有效企业法人治理结构的思考》、《浅析国有企业高管人员的激励与约束》、《如何认识经济学中的价值判断》、《汤谱》、《食品安全从源头抓起》、《食品原料的安全与控制》、《提高产业集聚力和竞争力，推进食品业总体发展水平》等。作者注重调查研究，熟悉食品行业信息和市场发展趋势，开创性地在河南省漯河市创建了第一个“中国食品名城”，吉林省德惠市、山东省烟台市等地也相继创建了“中国食品名城”。多年来中国食品名城建设工作得到全国食品行业的高度认可和国家部委的重点支持，在全国食品产业发展过程中起到了积极的示范推广作用。作者还多次出访欧美等农产品加工和食品产业发达国家，与国内外同行业有较多的交流与合作。
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