文镜，男，中共党员。祖籍贵阳，1952年出生于北京。1983年毕业于北京大学分校生物系，自1985年起在高校从事教学和研究工作。先后担任助教、讲师、副教授、教授。2012年退休前任北京联合大学应用文理学院食品科学系副主任，食品质量与安全专业负责人，北京联合大学应用文理学院保健食品功能检测中心副主任兼授权签字人。兼任国家职业技能鉴定（食品检测）高级考评员，北京食品学会理事，《食品工业》杂志编委、《食品科学》杂志编委。长期致力于保健食品功能评价方法学研究。曾主持和参加国家重点科技攻关项目等14项科研课题。建立了用乳酸脱氢酶及其同工酶、动态血乳酸、血尿素、动态血糖、脂肪酶等生物化学指标系统地评价抗疲劳药物及保健食品的实验方法。建立了通过测定体内羟自由基水平评价抗氧化、延缓衰老药物和保健食品的方法。精通高效液相色谱技术，运用这一技术建立的“功能红曲中洛伐它汀含量的测定方法”和“功能红曲中桔霉素的测定方法”为国家轻工行业标准所采用。在国内外发表学术论文八十余篇，合作出版学术著作5部，获国家发明专利5项。曾获北京市师德先进个人、北京市优秀教学成果一等奖、北京市科技进步三等奖、香港国际高新技术博览会科技发明金牌奖等奖项。
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