本书为北京市职业技能考核与培训用书.以。果树园艺工国家职业标准。为依据编写。 本书主要介绍了初级、中级、高级果树园艺工需要掌握的基础知识.专业知识和操作技能.全书分为总论、各论和实践操作技术]部分;其中,第一、第二郊分内容基本包括概述、主栽品种介绍(品种与砧木)、生长结果习性、苗木繁育与建园特点.土肥水管理、整形修剪、花果管理、主要病虫害防治,采后处理与简易贮藏等,第三部分主要介绍果树生产全过程中涉及的实践操作技能, 本书是考核鉴定前培训和自学教材,也是各级各类职业技术学校果树种植专业师生必备的复习资料。本书特别结合子北京市果树产业生产现状及在果树产业建设“推广一流技术、建设一流基地”的实践中总结出的一系列实用配套技术,对果树生产者具有理论性、前瞻性、实用性的指导作用。