《舌尖上的战争》是一部保卫百姓生命健康的力作,这是一部关系到千家万户舌尖食品安全的必读书。凡是人都要食人间烟火,都要靠米、面、油、蛋、肉、奶、菜等维持生命,然而,通向舌尖的各个渠道却成了逐利的空间,舌尖上危机四起,要案迭出,最终在中国全面爆发了舌尖上的战争:地沟油、瘦肉精、注水肉、假酒、、毒奶粉、毒馒头、镉大米、假鱼翅、假矿泉水、假饮料、劣质罐头、劣质香肠……几乎所有种类的食品中都充斥着假货,触目惊心,让国人防不胜防,张口欲食,心生隐忧,人们的期望值和心理承受能力降至到冰点……“舌尖上的中国迎来百毒盛开的时代”网民的调侃之词,道出了严酷的食安现状,谁能百毒不侵?谁又能麻木不仁?一批又一批有识之士站了出来,向造假、售假宣战,一个又一个假窝点却又死灰复燃,舌尖上的战争烽火硝烟正浓、刀光剑影正烈……除引起国人警醒,还为国人准备了食品抗毒良剂《食品安全防范101法》,以助炼就百毒不侵之躯。