化学合成生物学

定　价：¥98.00

作　者：	（意）Pier，Luigi，Luisi著；李爽译
出版社：	科学出版社
丛编项：
标　签：	工业技术轻工业/手工业食品工业

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ISBN：	9787030376992	出版时间：	2013-06-01	包装：	平装
开本：	16开	页数：	260	字数：

内容简介

　　化学合成生物学，是侧重于从化学的角度理解自然界原本不存在的分子或生命系统的一门科学。《新生物学丛书：化学合成生物学》各章节由相关领域的知名专家撰写，此外也有一些获得作者授权的优秀论文。《新生物学丛书：化学合成生物学》向读者展示了化学是如何支撑起合成生物学学科发展的，其内容涉及如下几个方面：化学在合成生物学中的应用；合成核酸，包括前所未有的RNA和肽核酸（PNA）；寻找全新的随机氨基酸序列；由5种基本氨基酸构成的随机肽序列；蛋白质功能早期进化的实验探索；作为合成生命基础的合成遗传密码；最小核糖体；半合成最小活细胞；复制子：化学系统组件；化学合成生物学中生物安全、知识产权和伦理等相关问题。《新生物学丛书：化学合成生物学》是对化学合成生物学这一新兴领域的一个基本概述，对于从事化学合成、合成生物学和分子生物学、生物工程、系统生物学、计算基因组学和生物信息学等相关研究的研究生和学者开展科研工作和开拓视野都大有益处。

作者简介

　　张跃彬，云南省农业科学院甘蔗研究所所长，第一届、第二届中国糖业发展专家组专家；国家甘蔗产业体系岗位科学家；《中国糖料》副主任委员；云南省技术创新人才。主持云南省重大科技项目“甘蔗糖业循环经济产业化关键技术研究与开发”和国家现代甘蔗产业体系岗位科学家项目等。

图书目录

前言
第一章中国蔗糖产业化
第一节中国蔗糖主产区域
第二节我国蔗糖产业化取得的主要成效
第三节蔗糖产业化发展中存在的主要问题
第四节蔗糖产业化持续发展政策措施
参考文献
第二章甘蔗生物学
第一节甘蔗生育时期的划分
第二节甘蔗生长与环境条件的关系
第三节甘蔗水分生理与排灌
第四节甘蔗光合作用
第五节甘蔗的呼吸作用
第六节气候灾害与甘蔗生长
参考文献
附录常规农艺性状调查
第三章甘蔗良种应用及健康种苗技术
第一节甘蔗良种的概念
第二节甘蔗品种应用技术
第三节甘蔗健康种苗技术
第四节甘蔗良种常规快繁技术
参考文献
附录甘蔗种茎生产技术规程(NY/T1785—2009)
第四章甘蔗高产高糖新品种
第一节甘蔗高产高糖新品种简介
第二节我国各省区主栽品种
参考文献
附录甘蔗种茎标准(摘要)
第五章现代甘蔗栽培制度
第一节新植甘蔗栽培
第二节宿根甘蔗栽培
参考文献
第六章甘蔗高产高糖种植技术
第一节水浇地甘蔗高产种植技术
第二节旱地甘蔗高产栽培技术
第三节宿根甘蔗铲蔸持续高产技术
参考文献
附录国家糖料甘蔗生产技术规程摘要(NY/T 1787—2009)
第七章甘蔗机械化生产技术
参考文献
第八章甘蔗制糖原料
第一节甘蔗成熟
第二节成熟甘蔗原料的主要成分
第三节甘蔗原料的质量指标
第四节原料蔗主要成分与制糖生产的关系
第五节甘蔗原料收获技术
参考文献
附录国家糖料甘蔗标准(GB/T 10498—2010)
·iv·第九章甘蔗原料管理技术
第一节甘蔗原料管理基础
第二节甘蔗原料高效管理微机系统技术
参考文献
第十章甘蔗农业专家系统
第一节农业专家系统的概念和国内外发展趋势
第二节甘蔗农业专家系统的研究与运用
参考文献
第十一章甘蔗制糖工艺技术
第一节亚硫酸法制糖工艺技术
第二节活性炭技术在制糖工艺中的应用
第三节膜分离技术在制糖中的应用
第四节离子交换（吸附）技术在制糖中的应用
第五节蔗糖产品简介
参考文献
第十二章蔗糖深加工产业化技术
第一节有机蔗糖生产技术
第二节低聚果糖深加工技术
第三节糖蜜酵母生产技术
第四节甘蔗抗氧化剂提取
第十三章蔗渣综合利用技术
第一节蔗渣造纸技术
第二节蔗渣生产木糖（醇）技术
参考文献
第十四章生产乙醇技术
第一节利用糖蜜生产乙醇工艺
第二节能源甘蔗生产燃料乙醇技术
第三节乙醇脱水工艺
参考文献
第十五章糖厂滤泥、乙醇废醪液利用技术
第一节糖厂滤泥
第二节糖厂乙醇废醪液
第三节利用滤泥、乙醇废醪液生产甘蔗有机肥
第四节乙醇废醪液生产液态肥
参考文献
附件一《制糖行业“十二五”发展规划》
附件二关于加快制糖工业循环经济发展的意见（桂政发〔2009〕100号）
附件三云南省蔗糖产业发展规划（2010~2020年）
附件四国家糖料管理暂行办法