《高等院校旅游专业系列教材·旅游企业岗位培训系列教材:中国旅游文化》根据国际旅游业发展的新形势和新特点,结合旅游活动所涉及的范围和领域,系统介绍旅游文化、自然山水文化、古代建筑文化、旅游聚落文化、古典园林文化、旅游宗教文化、民俗节庆文化、中华饮食文化、中国传统艺术、中国旅游文学等基本知识,并通过实证案例分析讲解启发学生深入学习、强化应用技能培养,以达到学以致用的目的。《高等院校旅游专业系列教材·旅游企业岗位培训系列教材:中国旅游文化》坚持以科学发展观为统领,严格按照教育部“加强职业教育、突出实践应用技能培养”的要求,根据全国高校职业技能教学大赛及学生就业实习反映出的各种问题,既注重传统旅游服务的规范化,又注重旅游服务知识技能的创新运用,对帮助学生提高业务文化素质,尽快掌握中国旅游文化体系知识,走上社会顺利就业,从事旅游职业工作具有特殊意义。