《营养治病一本全》全面洋尽介绍了64种常见食物的营养治病功效和1000多道相关的治病食谱，包括谷物、蔬菜、水果、肉类、水产5大类，并依据医药学理论将这些食材划分为清热、补气、补血、理气、理血、滋阴、助阳、祛湿、安神等部分。全面指导渎者合理饮食，防病治病。使捷本扣从阴阳调和、表里虚实、气血运行等对症调宵的角度，分门别类地介绍了我们日常所见的食物的营养价值，并系统介绍f现代人的常她病，按照食材的功效为读者提供治病食谱，使汝者fJj‘以快捷地了解食物的营养功效，根据体质和病症选择适当的食补方案。科学在每一部分中，埘食物的介绍，都是以中两医价值为出发点，符合现代营养学和传统的药食同源理念：收集、整理了现代营养学流行的“功能性食物”“保健食物”“营养食物”等，并善加运崩，将营养食疗理论发挥得更加完美，指导读者科学安排一日三餐。实用着眼于食物的治病效用，以营养功能为切入点，为读者洋述该功能下，这种食物具有哪些治病功效。针对不同体质、不同病症的人群，分别提供食疗方案。制作过程详细，治病功效明确，使读者根据自己的需要合理安排饮食，改善体质，增进健康。
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