药膳“寓医于食”,既将药物作为食物,又将食物赋以药用,药借食力,食助药威,变“良药苦口”为“良药可口”,既具有营养价值,又可防病治病、保健强身、延年益寿,因此受到广大患者的喜爱。为了帮助骨伤科患者在日常生活中通过饮食减轻病痛疾苦,特组织经验丰富的医师和药师编写了《实用骨伤药膳荟萃》。《实用骨伤药膳荟萃》(作者谢艳、尚延春、赵治伟)详细介绍了骨伤科40种疾病适用的各种药膳,在每一种疾病中简单介绍了该病症的临床症状、特点、分类等,然后介绍了该病症的膳食原则,最后详细介绍各种药膳。在每一药膳中详述了药膳的原料、制法、用法、功效及来源等。且本书中所述药膳原料易得,操作简便。患者可以根据自己的病情和证型选择适合的药膳,进行烹饪食用。在使用药膳治疗疾病时,患者可先行到医院由医师确诊,根据自己体质虚实情况进行辨证论治,找到适合自己的药膳,对证治疗,定能取得良好疗效