国家职业技能鉴定考试指导：餐厅服务员（基础知识第2版）

定　价：¥17.00

作　者：	人力资源和社会保障部教材办公室编
出版社：	中国劳动社会保障出版社
丛编项：
标　签：	暂缺

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ISBN：	9787516706534	出版时间：	1900-01-01	包装：	平装
开本：		页数：		字数：

内容简介

　　《国家职业技能鉴定考试指导：餐厅服务员（基础知识）（第2版）》无操作技能鉴定指导和操作技能考核模拟试卷，仅包括基础知识鉴定指导和模拟试卷两部分。

作者简介

暂缺《国家职业技能鉴定考试指导：餐厅服务员（基础知识第2版）》作者简介

图书目录

第一部分基础知识鉴定指导
第1章职业道德
考核要点
重点复习提示
辅导练习题
参考答案
第2章餐厅服务礼仪
考核要点
重点复习提示
辅导练习题
参考答案
第3章餐厅服务心理与人际沟通
考核要点
重点复习提示
辅导练习题
参考答案
第4章饮食营养
考核要点
重点复习提示
辅导练习题
参考答案
第5章饮食卫生
考核要点
重点复习提示
辅导练习题
参考答案
第6章餐厅安全
考核要点
重点复习提示
辅导练习题
参考答案
第7章相关法律知识
考核要点
重点复习提示
辅导练习题
参考答案
第二部分模拟试卷
基础知识考核模拟试卷（一）
基础知识考核模拟试卷（一）参考答案
基础知识考核模拟试卷（二）
基础知识考核模拟试卷（二）参考答案