爱因斯坦曾预言：“如果蜜蜂从地球上消失，人类将最多存活四年。”全世界80％的开花植物靠昆虫授粉，其中85％靠蜜蜂授粉。如果没有蜜蜂的传粉，约有40000种植物会濒临灭绝。没有蜜蜂，就意味着缺少授粉，没有授粉就没有果实，没有种子……如果蜜蜂遭遇不幸，那么下一个就是我们。蜜蜂不仅是植物的“授粉专家”，还是大自然中的“工程师”、“药剂师”、“生化学家”、“酿造人类甜蜜生活的使者”，更具有和谐、勤劳、无私等积极和高尚的品格，令人着迷。我国是世界第一养蜂大国，蜂产品的年产量占世界年产量的一半以上，但由于我们对蜂产品认知度有限，导致大部分的蜂产品都出口。为什么日本、欧美等发达国家和地区每天都关注我国的蜂产品行情呢？为什么他们大批收购我们的蜂产品原料呢？为什么日本人把身高增加和寿命延长的原因归结于喜食蜂产品呢？答案只有一个，那就是他们深知其中的价值。如今，我国经济整体水平得到了空前的提高，蜂业学术讨论和科研气氛也异常高涨，经过几代人的不懈努力，逐步揭示了蜜蜂世界的奥秘，揭开了蜂产品与人类健康的神秘面纱。
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