蔡澜家族

　　《蔡澜家族》一书，是由蔡氏三姐弟共同撰写的一本关于蔡澜家族的亲情书，首次披露了一个南洋华侨家庭温馨有趣的家族故事。　他们的母亲洪方娉，是女权分子的先驱，为争取求学不惜绝食抗议，做事果断，敢作敢为。父亲蔡文玄，在乱世中亦坚守文人风骨，不随波逐流，曾被妻子大骂为“和平时的君子，乱世中的窝囊废”。夫妻鹣鲽情深七十几年。　大姐蔡亮，名女校校长，聪明能干，既照顾三名弟弟的成长，又协助无依的叔伯长辈们渡过人生的最后岁月。　大哥蔡丹，开朗乐观，一生侍父母至孝。独特的投注策略，常令他成为赌场上的常胜将军。　二哥蔡澜，身份多重，是写作人，专栏作者，电影制片，食评家，旅游策划，餐馆监制，食品商人。爱读书，善烹饪，嗜美食，精书法，长于绘事、金石、摄影，是杂学之士。　弟弟蔡萱，小时候文静害羞，青年时英俊多才，从事电视事业，成为新加坡著名的电视监制。　点点回忆，字字温暖。家人，朋友，亲情，个性，跃然纸上。

　　蔡亮，祖籍广东潮州，出生于新加坡。四岁时随母南来新加坡，受中英文教育，获英国剑桥九号文凭及南洋大学中文系学位。师资训练毕业后，任教38年。担任新加坡南洋女中训育主任9年，校长职位18年。1984年获新加坡政府颁发教育行政功绩勋章，1995年退休。文艺创作方面，早年多次获写作奖及剧本创作奖，为新加坡电视台儿童连续剧《孩子们的故事》剧本创作人。已出版的书有《华文与中华文学视听教材制作简报》、《少年早知愁滋味》、《吾家有儿初长成》、《莫等闲白了少年头》　蔡澜，祖籍广东潮州，出生于新加坡。14岁时在《南洋商报》发表第一篇文章，16岁到日本留学专攻电影，并在日本为邵氏电影工作。1963年，22岁时定居香港，任邵氏电影公司制作经理，十多年后任嘉禾电影公司副总裁，曾监制一系列成龙的电影。长期为《壹周刊》等多家报刊撰写专栏，出版著作逾二百种，包括游记、食经、笑话、人生哲学等等。1992年与倪匡、黄霑主持清谈节目，轰动一时。上世纪90年代中，开始进军饮食业，推出“暴暴茶”、“暴暴饭焦”及“蔡澜酱料”等产品。曾任日本富士电视台美食节目《料理之铁人》的评审，主持香港无线电视的旅游饮食节目《蔡澜人生真好玩》《蔡澜叹世界》《蔡澜逛菜栏》，担任中央电视台《舌尖上的中国》电视节目总顾问。　蔡萱，祖籍广东潮州，出生于新加坡。1972年毕业于东京千代田电视学院，加入RadioTelevisionSingapore。上世纪80年代开始任新加坡广播剧演员训练班导师，1994年制作《金牌师爷》连续剧获当年最佳电视剧奖。27年电视制作经验，当过导演、监制、高级制作经理等职，作品有《咖啡鸟》《奇缘》《潮州家族》《调色板》《三面夏娃》等，英文剧LightYears、Colours等剧。拍摄及监制电视剧超过200部以上。出版有《蔡萱的缘》一书。