公共场所卫生管理员是指在公共场所从事卫生管理工作的专(兼)职人员。公共场所的种类很多,《公共场所卫生管理员培训教材》所指的公共场所,是根据国务院发布的《公共场所卫生管理条例》规定、依法进行卫生监督的公共场所。《条例》规定,公共场所的主管部门应当配备专职或者兼职卫生管理人员,多所属经营单位的卫生状况进行经常性检查,并提供必要的条件。规定的目的是促使公共场所经营单位能自律开展公共卫生管理,承担公共卫生安全第一责任人的义务。对公共场所卫生管理员进行岗位培训,是卫生监督机构加强公共场所卫生管理,提高公共场所卫生水平的重要措施。《公共场所卫生管理员培训教材》以我国现有法律法规、规范及标准为依据,深入浅出地介绍了公共场所卫生管理员必备的基本卫生知识和重点公共场所可能存在的健康危害和卫生要求,是我国公共场所卫生监督机构培训公共场所卫生管理员以及公共场所卫生管理员自学的一部实用教材。