木材切削是木制品成形的主要加工方法，利用各种刀具对木质工件进行锯切、旋切、刨削、铣削、钻削和砂光可以将木质原料加工成产品。木工刀具作为木材切削加工中的重要工艺装备，对木质产品的加工机床设计、加工效率、加工精度和成本有着重要的影响。近年来，我国木制品加工行业发展迅速，对熟悉木制品生产装备设计的技术人员的需求逐渐扩大，全国高等农林院校相继开设了相关的专业，为了满足教学的需要，编者根据木材切削原理与刀具专业教学大纲的要求，在2005年版《木材切削与木工刀具》的基础上编写了《木材切削原理与刀具》。《木材切削原理与刀具》主要是针对机械设计制造及其自动化专业而编写的教学用书，对木材科学与工程专业内容适当进行调整，也可作为相关生产企业工程技术人员的参考用书。
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