人际交往，通常始自交谈。所谓交谈，一般是指两个或两个以上的人所进行的对话。它是人们彼此之间交流思想情感、传递信息、进行交际、开展工作、建立友谊、增进了解的最重要的一种形式。没有交谈，人与人要进行真正的沟通几乎是不可能的。
从总体上讲，交谈是人的知识、阅历、才智、教养与其应变能力的综合体现。在中国古代，人们就讲究在人际交往中要对交往对象“听其言，观其行”。所谓言为心声，只有通过交谈，交往对象彼此之间才能够了解对方，并被对方所了解。所以说，交谈在人际交往中的重要位置是其他任何形式都难以替代的。
在语言、主题和方式等三个方面，交际礼仪对交谈有着一系列详尽的规范。鉴于上一节已对语言礼仪专门进行了介绍，以下将主要介绍有关交谈的主题与交谈方式的礼仪规范。
一、交谈的主题
交谈的主题，又叫交谈的话题，具体指交谈的中心内容。一般而论，交谈主题具体数量上的多少可以不定，但通常在某一特定时刻宜少不宜多，并且最好只有一个。唯有话题少而集中，才有助于交谈的顺利进行。话题过多、过散，将会使交谈者无所适从。
(一)宜选的主题
在交谈之中，以下五类具体的主题都是适宜大学生选择的。
(1)既定的主题
既定的主题，即交谈双方业已约定，或其中某一方先期准备好的主题。例如求人帮助、征求意见、传递信息、讨论作业、研究工作一类的交谈，往往都属于主题既定的交谈。选择此类主题，最好由双方商定，至少也要得到对方的认可。它适用于正式交谈。
(2)高雅的主题
高雅的主题，即内容文明、优雅，格调高尚、脱俗的话题。例如文学、艺术、哲学、历史、考古、地理、建筑等，都属于高雅的主题。它适用于各类交谈，但要求面对知音，忌不懂装懂或班门弄斧。
(3)轻松的主题
轻松的主题，即谈论起来令人轻松愉快、身心放松、饶有情趣、不觉厌烦的话题。例如文艺演出、流行时装、美容美发、体育比赛、电影电视、休闲娱乐、旅游观光、名胜古迹、风土人情、名人逸事、烹饪小吃、天气状况等。它适用于非正式交谈，允许各抒己见、任意发挥。
(4)时尚的主题
时尚的主题，即以此时、此刻、此地正在流行的事物作为谈论的中心。此类话题适合于各种交谈，但其变化较快，在具体把握上亦有一定难度。
(5)擅长的主题
擅长的主题，在此特指交谈双方尤其是交谈对象有研究、有专长、有兴趣、有可谈之处的主题。须知，话题选择之道，在于应以交谈对象为中心。例如，与导师交谈，宜谈研究课题；与医生交谈，宜谈健身祛病；与学者交谈，宜谈治学之道；与作家交谈，宜谈文学创作；等等。它适用于各种交谈，但忌讳以己之长对人之短，否则“话不投机半句多”。交谈是意在交流的谈话，故不可仅有一家之言，否则难以形成交流。
(二)忌谈的主题
在各种交谈之中，大学生对下列几类具体的主题理应当忌谈。
(1)个人隐私
个人隐私，即个人不希望他人了解之事。在交谈中，若双方是初交，则有关对方收入、年龄、婚恋、家庭、健康、经历等涉及个人隐私的主题，切勿加以谈论。
(2)捉弄对方
在交谈中，切不可对交谈对象尖酸刻薄、油腔滑调、乱开玩笑、口出无忌，既不要挖苦对方，也不要调侃取笑对方。不要成心要让对方出丑，令对方下不了台。俗话说：“伤人之言，重于刀枪剑戟。”以此类捉弄人的主题为中心展开交谈，定将损害双方关系。
(3)非议旁人
有人极喜在交谈之中传播闲言碎语、制造是非、无中生有、造谣生事，或非议其他不在场的人士。其实，人们都知道，“来说是非者，必是是非人”。非议旁人，并不证明自己待人诚恳，反倒表明自己乃是搬弄是非之人。
(4)倾向错误
在谈话之中，倾向错误的主题，例如，违背社会伦理道德、生活堕落、思想反动、政治错误、违法乱纪之类的主题，大学生亦应避免。
(5)令人反感
有时，在交谈中因为不慎，会谈及一些令交谈对象感到伤感、不快的话题，以及令对方不感兴趣的话题，这就是所谓令人反感的主题。碰上此种情况不幸出现，应立即转移话题，必要时要向对方道歉，千万不要将错就错，一意孤行。此类话题常见的有凶杀、惨案、灾祸、疾病、死亡、挫折、失败等。
二、交谈的方式
进行交谈，还有必要兼顾其具体方式。在此，有一些技巧可以为大学生所运用。
(一)双向共感
交谈，究其实质属于一种合作。因此，在交谈中，切不可一味宣泄个人情感，而不去考虑交谈对象的反应。
交际礼仪规定，在交谈中应遵循双向共感原则。这一原则具有以下两重含义。
(1)双向
它要求人们在交谈中注意双向交流，并在可能的前提下，尽量使交谈围绕交谈对象进行。无论如何，在交谈时都不要妄自尊大，不可忽略对方的存在。
(2)共感
它要求在交谈中谈论的中心内容使彼此各方都感兴趣，并能够愉快地接受，积极地参与。在与人交谈时，不能只顾自己，而不看对方的反应。遵守此项原则，是使交谈取得成功的关键。
(二)神态专注
在交谈中，各方都希望自己的见解为对方所接受。从某种意义上讲，“说”的一方并不难，往往难就难在“听”的一方。古人曾就此有感而发：“愚者善说，智者善听。”
“听”的一方在交谈中若能够表现得神态专注，就是对“说”的一方的最大尊重。要做到这一点，大学生主要应重视如下三点。
(1)表情认真
在倾听时，要目视对方、全神贯注、聚精会神。不要用心不专。
(2)动作配合
当对方观点高人一筹，为自己所接受，或与自己不谋而合时，应以微笑、点头等动作对对方表示支持、肯定，或暗示自己与其“心有灵犀一点通”。
(3)语言合作
在对方“说”的过程中，不妨以“嗯”声或“是”字表示自己在认真倾听。在对方需要理解、支持时，应以“对”、“没错”、“真是这么回事”、“我有同感”加以呼应。必要时，还应在自己讲话时适当引述对方刚刚所发表的见解，或直接向对方请教高见。这些都是以语言同对方进行合作。
(三)措辞委婉
在交谈中，不应直接陈述令对方不快、反感之事，更不能因此伤害其自尊心。必要时，在说法上应当力求含蓄、婉转、动听，并留有余地。总之，交谈时务必要善解人意，这就是所谓措辞委婉。
例如，在用餐时要去洗手间，不宜直接说“我去方便一下”，而应说“我需要出去一下”，“有点事”，或“去打个电话”。若来访者停留时间过长，从而影响自己，需要请其离开，不宜直接说“你该走了”，“你待得太久了”，而应当说“我不再占用你的宝贵时间了”等，这些均属委婉语的具体运用。
在交谈中，运用委婉语可采用以下方式：其一，旁敲侧击；其二，比喻暗示；其三，间接提示；其四，先肯定，后否定；其五，多用设问句，不随便使用祈使句；其六，表达留有余地。
(四)礼让对方
在交谈中，要争取以对方为中心，处处礼让对方、尊重对方，大学生尤其要注意以下几种情况。
(1)不一人独白
既然交谈讲究双向沟通，那么在交谈中就要目中有人、礼让他人。要多给对方发言的机会，让大家都有交流的机会。不要一人独白、侃侃而谈；不要只顾自己尽兴，而始终不给其他人张嘴的机会。
(2)不导致冷场
不允许在交谈中走向另一个反面，即从头到尾保持沉默、不置一词，从而使交谈变相冷场，破坏现场的气氛。不论交谈的主题与自己是否有关、自己是否有兴趣，都应热情投入、积极合作。万一交谈因他人之故冷场暂停，切勿闭嘴不理，而应努力“救场”。可转移旧话题，引出新话题，以便使交谈“畅行无阻”。
(3)不随意插嘴
出于对交谈对象的尊重，在对方讲话时，尽量不要中途打断，尤其不要突如其来、不经允许地上去插上一嘴。此种做法，不仅干扰了对方的思绪，破坏了交谈的效果，而且往往还会给人以自以为是、喧宾夺主之感。确需发表个人意见或进行补充时，应待对方把话讲完，或得到对方首肯后再讲。不过，插话次数不宜多，时间不宜长。与陌生人的交谈，则绝对不允许打断或插话。
(4)不与人抬杠
抬杠，在此是指喜欢与人争辩，喜欢固执己见，喜欢强词夺理。在一般性的交谈中，应允许各抒己见、言论自由、不作结论，重在集思广益、活跃气氛、取长补短。若以杠头自诩，自以为一贯正确，无理辩三分，得理不让人，非要争个面红耳赤、你死我活则会大伤和气，是有悖交谈主旨的。
(5)不否定他人
在交谈中，大学生一定要善于聆听他人的意见。若对方所述无伤大雅、无关大是大非，一般不宜当面对其予以否定，不要让对方下不了台。交际礼仪有一条重要的原则，叫做“不得纠正”。它的含义是：对交往对象的所作所为，应当求大同、存小异。若其无关宏旨、不触犯法律、不违反道德、不辱国格人格、不涉及生命安全，一般没有必要判断其是非曲直，更没有必要当面对其加以否定。在交谈中不去任意否定对方的见解，就是该原则的具体运用。
(五)适可而止
与其他形式的社交活动一样，交谈也必定受制于时间。虽然说亲朋好友之间的交谈是“酒逢知己千杯少”，但实际上它仍需要见好就收、适可而止。这样做，不仅可使下次交谈还有话可说，而且还会使每次交谈都令人回味无穷。
普通场合的小规模交谈，以半小时以内结束为宜，最长不要超过一个小时。交谈的时间一久，交谈所包含的信息与情趣难免会被“稀释”。
令交谈适可而止，主要有四点好处：
一是可以为大家节省时间，以免耽误正事；
二是可以使每名参加者都有机会发言，以示平等；
三是可以使大家的发言提炼精华，少讲废话；
四是可以使大家对交谈意犹未尽，保持美好的印象。凡此种种，都充分地说明交谈适可而止不仅必要，而且必须付诸行动。
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