《珠宝专业职业院校教材：珠宝首饰鉴赏》是一门集科学性、欣赏性和实用性为一体的课程。张代明、胡宏、赵勤、徐墨寒编著的《珠宝首饰鉴赏》由浅入深，从珠宝玉石的定名和定义开始，详细阐述了珠宝玉石的物理性质、宝石中的包裹体、宝石的加工与款式、宝石鉴定方法与仪器等基本知识；介绍了当前世界上宝石合成与优化的基本概念和工艺技术；系统地讲述了钻石、红宝石、蓝宝石等20余种宝石及贵金属饰品的特征、鉴别与评价及它们与人工宝石及各种宝石赝品的区别；还讲述了首饰选购与佩戴的基本知识。《珠宝专业职业院校教材：珠宝首饰鉴赏》编写目的旨在满足普通消费者对珠宝首饰知识的需求，提高大众的珠宝和珠宝文化素质。通过该课程的学习和实践，让普通消费者了解我国悠久的珠宝玉石文化史，认识珠宝玉石在我国经济、文化和艺术中的地位；学习宝玉石的基本知识，初步掌握常见珠宝玉石的购买、识别要领；学习珠宝玉石和珠宝首饰的鉴赏、评价规则，从而感悟和享受珠宝首饰的美，提高自身的情趣和素养。
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