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本草纲目饮食调养全书(全新升级版)

本草纲目饮食调养全书(全新升级版)

定 价:¥39.80

作 者: 石晶明 编
出版社: 江苏科技出版社
丛编项: 健康爱家系列
标 签: 保健/养生 中医精华 中医养生

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ISBN: 9787553706054 出版时间: 2014-03-08 包装: 平装
开本: 16开 页数: 256 字数:  

内容简介

  《本草纲目饮食调养全书(全新升级版·汉竹)》是一本饮食调养全书,以《本草纲目》为依据,通过传统中医药和现代营养两个途径,分析了100余种常食材的食疗和营养保健功能,囊括200多个本草附方、400多种小偏方和近300款养生药膳。不仅为读者阐释了各种食材的药理,还可以作为食谱使用,一举两得。本书从日常生活视角出发,将食材分为谷物篇、蔬菜篇、果品篇、肉禽蛋篇、菌藻篇、水产篇、饮品篇和调料篇,分类清晰,方便读者日常查询。针对读者普遍关注的宜忌搭配和食材适用人群,本书中的每一个食材都有明确的讲解。

作者简介

  石晶明,毕业于上海中医药大学中医专业,中医名家施维智嫡传弟子。从事中医临床、教学、研究工作三十余年,在国际国内学术会议、全国性专业期刊发表学术论文多篇。从20世纪80年代中期起,开始从事中医养生保健、美容方面的研究,在国内多家媒体开设医学、保健、美容等专栏,发表各类文章近300篇,积极传播和推广中华传统文化。

图书目录

第一章 谷物篇
粳米
糯米
小米
薏米
玉米
燕麦
小麦
黄豆
绿豆
红小豆
芝麻
第二章 蔬菜篇
白菜
圆白菜
胡萝卜
菠菜
油菜
芹菜
山药
空心菜
西红柿
生菜

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