健康新资源：玛卡

　　玛卡产自南美秘鲁海拔4800米的安第斯山脉，被誉为天然的“荷尔蒙发动机”，英文名“Maca”来源于古印加土著语，原意为“大地母亲”。数千年来生活在该地区的印加人以玛卡为食，逐渐发现玛卡可增强体力、性功能和生育能力，被奉为“安第斯皇后”。印加人坚信正因为有了玛卡，男人才能像太阳般发出炙热的光芒，女人才能像月亮般保持明媚动人的美丽，因而他们将玛卡当作“母亲”和“皇后”来顶礼膜拜。

　　牛建伟，营养学博士、医药高级工程师、高级健康管理师、执业药师。1983年毕业于河南大学药学院，2013年获美国华佗中医学院营养学博士学位。主要从事医药、保健食品研发及转化研究工作。主持完成新药科研项目获国家部、省级科技进步奖4项、市级科技进步奖8项，获国家新药证书2个，国家发明专利？项，在国内外学术期刊上发表论文100余篇，出版学术专著3部。现任宝天健玛卡产业集团控股有限公司总裁、首席研究员，香港玛卡新文化研究会副会长，河南省医药工业研究所总工程师。兼任国际亚健康康复治疗研究会副会长、亚健康学术委员会主席。彭勇，博士、研究员、博士生导师。1986年毕业于四川大学生物系植物学专业，2005年获香港浸会大学中药学博士学位。主要从事中药资源、保健食品研发及中药信息学研究工作。己发表学术论文130余篇；主编或主要参与编写《苦丁茶研究与开发》、《当代药用植物典》、《绿药觅踪》、《中药保健食品的研究与应用》、《Chinese Functional Foods》等多部著作。现任中国医学科学院药用植物研究所所长助理、药用植物亲缘学研究中心主任、研究生处处长。兼任国际传统药物学会（International Society for Ethnopharmacology）执委会委员、中国癌症基金会鲜药学术委员会副秘书长；《中国中药杂志》、《中国现代中药》、《现代药物与临床》等杂志的编委。Gustavo F. Gonzales，新生理学／医学博士，内分泌科专家。现任秘鲁Peruana Cayetano Heredia大学全职教授、大学生理学部执行委员会成员、失理学系生殖与内分泌实验室主任。主要研究领域包括：高海拔地跃的生殖健康，男科生殖生理学，与生殖相关的药用植物研究。长期致力于玛卡的生物学特性研究，在玛卡关于提高生育能力、调节免疫、改善健康状态等方面发表了多篇文章，是秘鲁玛卡研究的权威专家。至今共承担了160余项研究课题，主编9本著作，发表学术论文近300篇。