舌尖上的鼓浪屿

定　价：¥42.00

作　者：	蔡健著
出版社：	中国旅游出版社
丛编项：
标　签：	地方美食烹饪/美食

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ISBN：	9787503249389	出版时间：	2014-03-01	包装：	平装
开本：	16开	页数：	160	字数：

内容简介

　　《舌尖上的鼓浪屿》一书的作者蔡健，深入鼓浪屿的大街小巷，亲身体验饮食文化在小岛上的各种形态，做了真实的记录和拍照，梳理了岛上值得信赖的美食，以传播和维护鼓浪屿的形象，让游客在畅享美食的同时，对鼓浪屿的美好温馨有一个全新而立体的印象。这就为“申遗”贡献了一份力量。全书通过美食串联鼓浪元素，图文并茂地呈现一个多元的鼓浪屿：既收录老别墅餐厅，也列入现代化酒店；将镜头瞄准手工作坊的同时，也不忘记规模化的工厂；发现清新小资的咖啡厅，也不忽略朴素平实的市井大排档……可见，鼓浪屿美食，包容了传统与现代、陆地与海洋、海西与海东、东方与西方的韵味；多姿多彩的鼓浪屿，确实是一座海上花园、温馨家园、创业乐园！

作者简介

　　蔡健网名：子健美国PSA摄影学会会员、中国旅游摄影家协会会员、福建省艺术摄影家协会理事、厦门市摄影家协会会员；国内最大的POCO摄影网全国风光版版主。2012年主编拍摄由中国旅游出版社全国发行的《视觉厦门》旅游风光书籍。其风光作品被国内众多的杂志和媒体刊登。

图书目录

海上花园酒店
信誉酒店
小彼德渔村
鼓浪别墅酒店
黑猫餐厅
那些年和家菜私房餐厅
喜林阁
李家庄休闲咖啡旅馆
海角8号
菜园子咖啡餐厅
那宅
东西餐吧与北屿酒店
杨桃院子
磐诺假日酒店
老别墅酒店
花廷咖啡馆
波萨诺瓦精品酒店
Chapter 2  小资，是一种瘾
时光漫步酒吧
板栗咖啡厅
巧-合
茶语时光
朱丽叶酒吧
丽莉的阁楼
第七铺
幸福天空
海怪先生
卡斯摩咖啡厅
原创音乐人的牛肉面靠岸酒吧
阿黛音乐旅馆
张三疯欧式奶茶铺
无渡酒吧
Chapter 3  酒酣耳热鱼丽宴
原巷口鱼丸
沈家闽南肠粉
林记木担鱼丸
康家龙头
台南府城老街美食
榕树阁餐厅
利成大排档
庭院深深私房小厨
184海鲜屋
捌拾壹号店
福林春酒家
泰虾月亮虾饼
绿缘餐厅
Chapter 4  疯狂的海岛饮料
椰子摇摇
李小仙福建茶叶铺
27号水管
圆洲茶庄
阿呆少爷
猴年马月
潘小莲
苏喜
马拉嗓
Chapter 5  手信启示录
赵小姐的店
古厝甜头
BBC私家御饼屋
黄胜记
新四海
米糖欧式茶饼铺子
花老爷
玫瑰玫瑰主题生活馆
甜蜜妈妈
闽俗春
大佳香姜母鸭
誉海
Chapter 6  闽南晃荡，好味慢享
红运海鲜排档
顺青本港海鲜餐厅
阿川海鲜大排档
姐妹大排档
邵公馆
富贵缘聚闽台糕饼文化铺
龙闻美食汇
上好仁真
闽台小镇
和康国际
蚝不鱿鱼
海巢咖啡厨房
乾笼记
三清餐厅
台北遇见厦门
私享汇主题餐厅
熬霸食品
红河谷演艺酒吧
三也宜记红茶
厦门市观光国际旅行社
神农大峡谷原生态养生度假区
后记