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养生滋补吃什么

养生滋补吃什么

定 价:¥36.00

作 者: 李显波,韩珊珊 著
出版社: 人民军医出版社
丛编项:
标 签: 保健/养生 饮食健康

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ISBN: 9787509148839 出版时间: 2014-04-01 包装: 平装
开本: 24开 页数: 177 字数:  

内容简介

  提到“养生滋补”,估计大多数人都会想到去吃人参、燕窝之类的昂贵补品。其实,我们生活中的很多平常食物一样能起到益五脏、厚肠胃、坚肌体、强力气的效用。例如,中医学中就有“药补不如食补”“药食同源”的说法。杂粮五谷、禽肉蛋奶等日常食物,只要吃对、吃好,它们对健康的效用比那些昂贵的“知名补品”毫不逊色!吃,是一门学问。这个学问不但要研究食物要怎样才好吃,还要研究食物要怎么吃才有营养,才能补!如果我们把每天吃进去的各种食物仅仅当做填饱肚子的东西,那对它们不啻是一种埋没;如果我们能了解它们各自的性味功效,就能更好地吃,有的放矢地吃,把普通的食物变成补品来吃。唐代大医孙思邈就非常善于以食为药治病强体。他在著述《千金要方》和《千金翼方》时,记载了许多食疗方,并且详细地记载了许多果蔬、五谷的性味、功能和主治疾病等。一样是“养生滋补”,如果在“苦口良药”和“爽口美味”间进行选择,相信绝大多数人还是更愿意选择后者进补。那么,怎样才能吃对、吃好,在享受美食的同时,把这些“爽口美味”变成大补之物呢?解答这个问题,便是本书的写作初衷。请大家记住:滋养滋补,不一定非吃专门补品不可;可入口者,皆是补品,皆能大补!

作者简介

暂缺《养生滋补吃什么》作者简介

图书目录

水 果 类
 温热性 >>>
[1] 龙眼   果中珍贵补品 1
[2] 荔枝   有“果王”之称 2
[3] 桃子   人们最喜爱的水果之一 3
[4] 大枣  “五果”之一 4
[5] 杏     滋补佳品 5
[6] 樱桃   号称“百果第一枝” 6
[7] 李子   人们喜食的传统果品之一 7
[8] 金橘   含丰富的维生素C 8
寒凉性 >>>
[9] 橘子    含多种维生素 9
[10] 香蕉   高热量水果 10
[11] 西瓜   堪称“瓜中之王” 11
[12] 梨     被誉为“果宗” 12
[13] 橙子  “世界四大名果”之一 13
[14] 柚子   含丰富的类胰岛素 14
[15] 柿子   含碘量高 15
[16] 芒果   富含维生素A 16
[17] 猕猴桃 有“果王”之称 17
[18] 桑椹   被誉为“民间圣果” 18
[19] 香瓜   营养价值可与西瓜媲美 19
[20] 草莓   补气益血的美容佳品 20
[21] 荸荠   凉血解毒的美味水果 21
[22] 哈密瓜 来自西域的“瓜中之王” 22
平性 >>>
[23] 木瓜   女性抗衰老的“驻颜果” 23
[24] 山楂   富含多种有机酸 24
[25] 甘蔗   含丰富糖分 25
[26] 杨梅   天然绿色保健食品 26
[27] 苹果   老幼皆宜水果之一 27
[28] 葡萄   富含葡萄糖 28
[29] 柠檬   富含维生素C和柠檬酸 29
[30] 乌梅   含多种有机酸 30
[31] 枇杷   被誉为“果中之皇” 31
[32] 橄榄   被誉为“天堂之果” 32
[33] 酸梅   药用果品 33
[34] 海棠   舒筋活络佳果 34
[35] 菠萝   夏令医食兼优时令佳果 35
[36] 石榴   维生素C含量较高 36
[37] 无花果 最适宜老人和儿童食用 37
蔬 菜 类
温热性 >>>
[38] 韭菜   补肾起阳珍品 39
[39] 芥菜   含大量抗坏血酸 40
[40] 辣椒   蔬菜中维C含量冠军 41
[41] 香菜   汤饮佳佐 42
[42] 南瓜   夏秋季节瓜菜之一 43
[43] 蒜苗   预防癌症 44
[44] 大蒜   杀菌,防癌 45
[45] 大葱   恢复疲劳 46
[46] 生姜   生活中离不开的蔬菜 47
[47] 洋葱   心血管“清道夫” 48
寒凉性 >>>
[48] 莲藕   清热开胃的夏季美食 49
[49] 芹菜   高纤维食物 50
[50] 冬瓜   钾盐含量高 51
[51] 萝卜   增强食欲 52
[52] 苋菜   富含易被人体吸收的钙质 53
[53] 黄瓜   富含维生素C 54
[54] 苦瓜   美容养颜佳品 55
[55] 茄子  “抗癌强手” 56
[56] 丝瓜  “营养瓜王” 57
[57] 茭白  “六谷”之一 58
[58] 紫菜   补肾养心 59
[59] 海带   有“碱性食物之冠”美称 60
[60] 竹笋   理想保健美容食品 61
[61] 油菜   含丰富维生素C 62
[62] 莴笋   强壮机体,防癌抗癌 63
[63] 芦笋   孕妇保健蔬菜 64
[64] 大白菜 保健百宝菜 65
[65] 小白菜 清凉败火 66
[66] 菠菜   强身健体,补充粗纤维 67
[67] 鸡毛菜 含丰富的维生素和矿物质 68
平性 >>>
[68] 土豆   含大量淀粉及蛋白质 69
[69] 扁豆   富含蛋白质 70
[70] 圆白菜 四季主要蔬菜之一 71
[71] 甜椒   天然维生素片 72
[72] 茼蒿   预防心血管病的清凉蔬菜 73
[73] 番茄   含丰富的胡萝卜素 74
[74] 豇豆   提高机体抗病毒能力 75
[75] 四季豆 富含蛋白质和多种氨基酸 76
[76] 芋头   老幼皆宜的滋补品 77
[77] 西兰花 强肾壮骨,补脑填髓 78
[78] 菜花   强身健体,补充精力 79
[79] 黑木耳 防癌,抗癌 80
[80] 银耳  “菌中之冠” 81
[81] 山药   补脾气,益胃阴 82
[82] 胡萝卜 富含胡萝卜素 83
[83] 蘑菇   增强机体免疫力 84
[84] 香菇   有“山珍”之称 85
[85] 蚕豆   健脑佳品 86
[86] 毛豆   改善脂肪代谢 87
干 果 类
温热性 >>>
[87] 栗子   养胃健脾,补肾强筋 89
[88] 核桃  “万岁子”“长寿果” 90
[89] 葵花籽 含丰富的植物油脂 91
平性 >>>
[90] 花生   被誉为“植物肉” 92
[91] 莲子   益肾固精的水中珍珠 93
[92] 芡实   健脾止泻 94
[93] 榛子   补脾益气 95
[94] 松子   补肾益气 96
[95] 南瓜子 补脾益气 97
[96] 杏仁   清肺润肠 98
[97] 芝麻   含大量脂肪和蛋白质 99
谷物豆类
温热性 >>>
[98] 黑米    抗衰老的稻中珍品 101
[99] 芸豆    女性的贴身医生 102
[100] 糯米   温补强壮食品 103
[101] 高粱   益脾温中 104
[102] 燕麦   益脾养心 105
寒凉性 >>>
[103] 小米   补脾和胃 106
[104] 小麦   富含淀粉 107
[105] 大麦   碳水化合物含量高 108
[106] 薏苡仁 健脾祛湿 109
[107] 绿豆  “济世之食谷” 110
[108] 荞麦   肠胃“清道夫” 111
平性 >>>
[109] 花豆   血钙双补的豆中佳品 112
[110] 粳米  “文明病”的克星 113
[111] 糙米   防止糖尿病的粮中珍品 114
[112] 玉米   可预防心脏病和癌症 115
[113] 黄豆   “豆中之王” 116
[114] 豌豆    抗癌,防癌 117
[115] 红豆    健脾利湿 118
[116] 黑豆    高蛋白、低热量 119
海鲜、肉类
温热性 >>>
[117] 鸡肉   益气养血 121
[118] 羊肉   冬令补品 122
[119] 黄鳝  “小暑黄鳝赛人参” 123
[120] 河虾   补肾壮阳 124
[121] 海虾   温肾补阳 125
[122] 猪肝   补肝明目 126
[123] 鲢鱼   女性滋养肌肤的理想食品 127
[124] 带鱼   降低胆固醇 128
寒凉性 >>>
[125] 鸭肉   富含B族维生素和维生素E 129
[126] 兔肉   国外称为“美容肉” 130
[127] 河蟹   名贵淡水产品 131
[128] 田螺   含丰富的维生素A 132
[129] 马肉   滋补肝肾,强筋健骨 133
[130] 牡蛎  滋阴养血 134
平性 >>>
[131] 鹌鹑  被誉为“动物人参” 135
[132] 猪肉   滋养脏腑 136
[133] 鹅肉   不饱和脂肪酸含量高 137
[134] 鲤鱼   蛋白质含量高且质量佳 138
[135] 青鱼   养肝明目 139
[136] 鲫鱼   所含蛋白质质优 140
[137] 鳗鱼   补虚养血 141
[138] 黄花鱼 含有丰富的微量元素硒 142
[139] 泥鳅   补益脾肾 143
[140] 海蜇   降血压 144
[141] 乌贼   滋阴养血 145
中 药 类
温热性 >>>
[142] 肉桂   散寒止痛,活血通经 147
[143] 吴茱萸 降逆止呕,助阳止泻 148
[144] 当归   补血活血,调经止痛 149
[145] 草红花 活血通经,散瘀止痛 150
[146] 黄芪   补气固表,止汗脱毒 151
[147] 白术   健脾益气,燥湿利水 152
[148] 三七   散瘀止血,消肿定痛 153
[149] 五味子 益气生津,补肾宁心 154
[150] 何首乌 解毒消痈,润肠通便 155
[151] 肉豆蔻 温中行气,涩肠止泻 156
[152] 肉苁蓉 补肾阳,益精血 157
寒凉性 >>>
[153] 蒲公英 清热解毒,消肿散结 158
[154] 金银花 宣散风热,清解血毒 159
[155] 益母草 活血祛淤 160
[156] 车前子 清热利尿,渗湿通淋 161
[157] 连翘   清热解毒,散结消肿 162
[158] 麦冬   养阴生津,润肺清心 163
[169] 白芍   养血柔肝,缓中止痛 164
[160] 丹参   清心除烦,养血安神 165
平性 >>>
[161] 枸杞子 滋补肝肾,益精明目 166
[162] 酸枣仁 养肝,宁心 167
[163] 鸡血藤 补血,活血,通络 168
[164] 茯苓   治疼痛,利小便 169
补 品 类
温热性 >>>
[165] 人参   被誉为“百草之王” 171
[166] 鹿茸   强筋健骨 172
平性 >>>
[167] 冬虫夏草 抗肿瘤,抗疲劳 173
[168] 灵芝   防癌,抗癌 174
[169] 甲鱼   清热养阴 175
[170] 燕窝   补肺养阴 176
[171] 阿胶   补血佳品 177
[172] 海参   世界八大珍品之一 178

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