谢英彪,男,南京中医药大学三附院名医馆教授、主任医师,从事医疗与科普创作已46年。兼任世界健康促进联合会理事长、南京中医药大学国家级重点学科《中医养生学》学术带头人、南京中医药大学丰盛健康学院高级顾问等职。曾获“全国突出贡献科普作家”等称号。马波,现任安徽中医药高等专科学校副校长、副教授、国家职业药师。兼任世界药膳养生协会副会长、世界健康促进联合会常务理事、安徽省中药材种植养殖专业委员会理事长、安徽省中医养生保健专业委员会主任委员。主编教材一部,在两部教材中任副主编。陈泓静,南京中医药大学2007届消化内科硕士研究生。现任国际药膳食疗学会江苏分会常务理事,江苏科普作家协会会员、南京科普作家协会会员。主编专著1部,参编著作8部。