变局下的白酒企业重构

上篇：看清趋势，找准位置 5
第一章  从产业视角看白酒——“行业洗牌的时候到了” 5
第一节 产业视角看白酒 7
第二节 白酒产业进入“重构期” 12
第三节 白酒产业的重构方向 15
第二章  从“三四律”看产业重构期的企业博弈——绝大多数白酒企业要消失 16
第一节 行业龙头企业，怎么办 18
第二节 挑战者，怎么办 19
第三节 追随者，怎么办 20
第四节 补缺者，怎么办 24
第三章 白酒企业的重构期 25
第一节 什么是白酒企业重构 25
第二节 如何认识重构期的机会 27
第三节 经营理念与战略的转变 33
第四节 重构期不同企业的营销策略 36
第四章 企业重购的六大方法 41
第一节 战略重构 41
案例 四五战略重构：成为豫酒上市第一股 44
第二节 品牌重构 46
案例 汾酒品牌重构：谁挑大梁谁上位 50
第三节 市场重构 53
案例 卧龙市场重构：成就地产酒区域市场的王者风范 56
第四节 组织重构 58
案例 仰韶组织重构：脱胎换骨中的浴火重生 60
第五节 推广重构 66
案例 岭南米酒推广重构：跨越两个距离两道坎 69
第六节 系统重构 72
案例 三类企业系统重构：为企业鼓起发展的“东风” 74
第五章  谁在整合期中活着——重塑企业的安全边界 77
第一节 酒类企业的强势整合期到来 77
第二节 谁在整合中活着 83
延伸阅读 维维：跨行赚钱未跨界 85
第三节 安全边界“五星盘” 89
一、五星盘的重要意义 89
二、STS800主要竞争群体 92
第四节 2023年：5000亿元的市场规模 95
一、为什么是5000亿 95
二、白酒新消费群研究链接——聚焦90后消费群 97
第五节 从10%到万分之一 102
一、10年后，白酒市场的7大阵营 102
二、产业整合观察链接——资本战是领导者在整合期的必由之路 104
第六章 领地需要“钻石级”市场结构 110
第一节 销量崛起才是硬道理 110
一、从“强龙”到“小蛇” 110
二、市场操作链接——销量雄起：从“软销量”到“硬销量” 114
第二节 产品结构：浇筑市场框架的“钢筋水泥” 117
一、从“大单品”到“亚品类” 117
二、亚品类开发与推广链接——小酒中的亚品类：90小酒 121
三、市场操作链接：从“大众”到“分众”，再到“小众” 132
四、市场操作链接——对症下“毒”，在伤口上撒盐 135
第二节 资本竞争是所有产业竞争的最后一关 141
下篇  依靠根据地，弯道超车 146
第七章 为什么“根据地”是重构期的核心战略 146
第一节 根据地，企业生存与发展的至高地 146
第二节 根据地，二三线白酒企业的生命线 149
第三节 品牌崛起，从根据地市场开始 153
第八章 根据地市场战略 155
第一节 二三线白酒企业根据地市场运作思路 155
第二节 根据地市场战略实现要过四道坎 157
第三节 根据地市场建设误区 164
第四节 根据地市场建设攻略 167
第五节 根据地市场营销升级的四个方向 173
第六节 区域白酒品企业赢在高端战略误区 175
第七节 根据地市场建设成功案例 181
案例一 皇沟酒：夹缝求生 181
案例二 宝丰酒：区域攻击 185
案例三 卧龙酒：基因再造 189
第九章 根据地市场产品策略 195
第一节 新产品成功快速铺市攻略 195
第二节 二三线白酒定制成功的三个要素 198
第三节 定制酒，商机中的危机 202
第四节 白酒企业如何操作买断子品牌 209
第十章  根据地市场的通路策略 214
第一节 酒水连锁企业如何塑造战略崛起的原动力 214
第二节 白酒特渠：有消费者的地方就有可能 221
第三节 区域白酒企业开店的四种选择 223
第四节 农村根据地市场营销的五大攻略 229
第五节 重构期白酒厂商如何实施渠道创新 235
第六节 整合重构期：如何成功招商 238
第十一章 根据地市场的经销商突围之路 246
第一节 重构期，白酒经销商如何成功突围 246
第二节 颠覆传统厂商合作模式的三个驱动力 252
第三节 三方协议：让二批渠道资源最大化 254
第四节 渠道变革，迷茫别迷路 258
第五节 因周期制宜，烟酒店的操作之道 265
第六节 节日促销：如何让费用从可能变可控 268