前厅客房服务与管理

定　价：¥46.00

作　者：	王秀红编
出版社：	北京理工大学出版社
丛编项：
标　签：	旅游/地图旅游理论与实务

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ISBN：	9787564080594	出版时间：	2014-04-01	包装：	平装
开本：	16开	页数：	309	字数：

内容简介

　　《前厅客房服务与管理》共有12个项目，项目一～项目六为前厅篇，讲授酒店前厅部运行管理的基本程序和方法以及礼宾大厅服务、总台服务、总机服务等内容；项目七～项目十二为客房篇，讲授饭店客房部管理的基本程序和方法以及客房清洁服务、安全管理等各项客房部服务技能。每个项目从客人的需要出发，按照服务的顺序又分解为多项任务，各任务由学生必须掌握的服务与管理知识连接，使学生的理论知识和实践有效地结合。