客房部实习生：从生手到能手

定　价：¥52.00

作　者：	杨结著
出版社：	北京旅游教育出版社有限责任公司
丛编项：	国家中等职业教育改革发展示范校创新系列教材
标　签：	暂缺

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ISBN：	9787563729364	出版时间：	2014-06-01	包装：	平装
开本：	16开	页数：	132	字数：

内容简介

　　《国家中等职业教育改革发展示范校创新系列教材·客房部实习生：从生手到能手》立足于实习阶段的学习，是一本专注实习生的教材，以把学生在实习期内由“trainee（生手）”培养成为“senior（能手）”为目标，全面涵盖一年的实习期内学生在实习部门（客房部）应掌握的培训要点。内容安排上循序渐进，让学生由浅到深地学习实习阶段需要掌握的知识技能，并给出培训时间、方式、培训导师等的建议，引导学生结合自己所在的实习酒店的实际情况进行学习，可操作性强。

作者简介

暂缺《客房部实习生：从生手到能手》作者简介

图书目录

一、说明
二、客房部岗位培训要点细目表
第二章客房部及客房基础知识
一、在校学习内容回顾（X类）
二、在岗培训内容（Y类、Z类）
三、培训检阅
第三章客房清洁与保养
一、在校学习内容回顾（X类）
二、在岗培训内容（Y类、Z类）
三、培训检阅
第四章楼层对客服务
一、在校学习内容回顾（X类）
二、在岗培训内容（Y类、Z类）
三、培训检阅
第五章客房安全保卫
一、在校学习内容回顾（X类）
二、在岗培训内容（Y类、Z类）
三、培训检阅
第六章突发事件及典型案例
一、在校学习内容回顾（X类）
二、在岗培训内容（Y类、Z类）
三、培训检阅