《外贸单证实务（第2版）/“十二五”职业教育国家规划教材·新世纪高职高专国际经济与贸易类课程规划教材》在外贸单证员岗位典型工作任务和职业能力分析的基础上，以外贸单证操作流程为线索架构教材内容框架。教材分为出口和进口单证操作两个模块。出口单证操作模块以浙江荣纺贸易有限公司全棉斜纹布出口下单证操作为主线，按照出口单证操作流程，共设9个项目。进口单证操作模块以宁波格莱特食品有限公司甜玉米罐头进口下单证操作为主线，按照进口单证操作流程，设一个项目。教材以项目、任务为载体组织教学单元，采用项目引导、任务驱动的编写模式，每个项目都按“明确学习目标一提出工作项目一分析工作任务一掌握相关知识一提供操作指导一进行能力训练”的思路编写。《外贸单证实务（第2版）/“十二五”职业教育国家规划教材·新世纪高职高专国际经济与贸易类课程规划教材》注重以学生为主体、以职业能力培养为目标，强调对各种外贸单证操作能力的培养，既能满足学生从事外贸单证岗位工作的基本需求，又能为学生今后从事外贸业务、外贸跟单等其他外贸岗位工作奠定基础。教材注重自主学习、合作学习和个性化教学。教师在教学时，可以先让学生自学相关知识，然后让学生以外贸单证员的身份，独立或合作完成每个项目的工作任务，教师结合学生完成情况进行操作指导，最后让学生独立完成能力训练项目，以提升学生的职业能力。
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