本书是为适应高职应用化工技术专业的教学需要编写的。其主要内容是讨论有机化学工业中最常见、最基础的一些产品的生产原理及过程,并结合了部分生产操作中的注意事项。在项目的结尾,还引入了一些知识拓展,方便学生们拓展视野,了解化学工业发展趋势。本书共有七个项目。项目一为绪论,阐述了有机化学工业的基本情况、学习有机化工生产技术这门课程的方法及所需的基本知识;项目二至项目七,分别阐述了乙烯、乙炔、甲醇、甲醛、乙酸及苯与对二甲苯的生产方法及原理、工艺条件与流程和相关生产操作的知识。项目后附有习题,以帮助读者对本书内容更好地理解和运用。本书可作为高职应用化工技术专业的教材使用,也可供在化工领域从事生产和设计的从业人员阅读和参考。