《动物药理与毒理/高等职业教育农业部“十二五”规划教材》共分三篇。动物药理基础知识篇;动物临床用药篇,包括13个单元,分别是抗微生物药物、消毒防腐药物、抗寄生虫药物、作用于中枢神经系统的药物、作用于外周神经系统的药物、作用于消化系统的药物、作用于呼吸系统的药物、作用于血液循环系统的药物、作用于泌尿生殖系统的药物、抗过敏药物与解热镇痛抗炎药物、皮质激素类药物、调节新陈代谢药物、解毒药物;动物毒理基础知识篇。每篇或每个单元均附有复习思考题、实践技能、知识拓展或相关链接等内容。另外,书后附有实训技能考核项目、常用药物配伍禁忌表、水产养殖常用药物、局部用药物等内容。动物临床用药部分,增加了具有启发性的选择思考题、水产和宠物用药及休药期等内容,有助于学习者对相关药物的学习和掌握,同时也拓展了知识面。《动物药理与毒理/高等职业教育农业部“十二五”规划教材》除用作高等农业职业院校畜牧兽医类、兽药生产与营销、防疫与检疫等专业的教材外,也是畜牧兽医科技人员、兽药企业的研发人员、动物养殖单位的兽药使用人员和兽药行政监管人员的参考书。