李复兴,男,研究员。毕业于中国农业大学,著名水营养学家,我国水生理学科的开拓者。曾任北京市营养源研究所营养室主任,发改委公众营养发展中心饮用水产业委员会主任,现任北京公众健康饮用水研究所所长。从1990年至今集中从事水营养及健康饮用水研究,多年来致力于“饮水安全与健康”“科学饮用水”等的倡导与普及宣传工作。主要著作有《水,是药还是毒?》《水,生命之源——水与营养》等,主编《水与文化》《水与哲学》等。赵飞虹,女,副研究员。毕业于中国农业大学,先后在中国科学院生物物理研究所、北京市营养源研究所工作,长期从事营养学领域科研工作。现任北京爱迪曼生物技术研究所所长。主要从事水营养生理及水处理技术研究,特别在健康饮水研究方面,从研究到技术均取得卓越研究成果。