中药做的家常菜：好吃、好做、好效果

　　药食同源，一样蕴涵着天地之气，偏性大的谓之药，偏性小的谓之食。如果在我们每天的饮食当中加入偏性大的食材，即使量少，但有规律地服用，也会给身体带来极大的改变，这就是食疗带给我们的惊喜。以药为食，体质会缓缓改变，让每天的家常菜做些改变吧，健康离你并不遥远！

　　詹强，出身于中医世家，自幼对中医药有着浓厚的兴趣。现为浙江中医药大学附属广兴医院（杭州市中医院）副院长、主任中医师、教授、硕士生导师，国家级重点专科的学科带头人，杭州市名中医。一直以来，他积极致力于中医文化的传播与推广，潜心研究中医养生文化，对药膳养生有着独特的见解。他认为药膳是祖国传统医学的瑰宝，是老祖宗留给后人的珍贵遗产，药膳难以走入寻常百姓家最大的障碍就是如何在普通食材中添加适当的药材，做出既能调理体质又好吃、好看、好做的药膳食疗方，是他研究和追求的方向。