低碳酒店研究与实践

定　价：¥26.00

作　者：	徐峰著
出版社：	浙江工商大学出版社
丛编项：
标　签：	旅游/地图旅游理论与实务

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ISBN：	9787517806172	出版时间：	2014-09-01	包装：	平装
开本：	32开	页数：	193	字数：

内容简介

　　《低碳酒店研究与实践》从资料收集、文献阅读和实地调查着手，对低碳酒店的理论和实践进行了深入研究，全面构建起一个酒店业节能减排和低碳发展的完整的体系框架。全书主要内容分为六个部分，包括绪论、从绿色酒店到低碳酒店、低碳酒店的实施路径、创建低碳酒店实践操作指南、低碳酒店案例和附录。《低碳酒店研究与实践》是2011年义乌市科研计划项目“义乌酒店业节能减排与低碳发展研究”（编号：11－3－14）的成果，同时也是义乌工商职业技术学院浙江省特色专业建设（TZZ10086）的成果。

作者简介

　　徐峰，浙江嘉兴人。2003年毕业于浙江大学旅游管理专业，现就职于义乌工商职业技术学院，副教授，高级导游，主要从事旅游与酒店管理的教学和研究。

图书目录

第一节研究背景与意义
第二节国内外研究综述
第三节研究方法与内容
第二章从绿色酒店到低碳酒店
第一节绿色酒店的发展
第二节低碳酒店的兴起
第三章低碳酒店的实施路径
第一节酒店能源管理
第二节酒店室内环境管理
第三节酒店低碳经营
第四章创建低碳酒店实践操作指南
第一节低碳客房
第二节低碳餐饮
第三节低碳会议
第四节低碳管理
第五节低碳科技
第五章低碳酒店案例
案例一中国第一家“碳中性”酒店
案例二桔子酒店：“低碳”是一种时尚理念
案例三布丁酒店：2013年度中国低碳典范
案例四全球十大低碳酒店
案例五中国2011年度最佳低碳酒店
案例六日本低碳胶囊酒店nine hours
附录
附录一《绿色旅游饭店》标准（LB／T 007-2006）
附录二酒店低碳运营100条
附录三酒店节能100招
参考文献