张群湘，毕业于广州中医药大学，并获湖北中医药大学医学博士学位，现为香港大学专业进修学院副教授，中医硕士生导师，香港注册在医师，并任世界中医药学会联合会中医药膳专业委员会常务理事，国际药膳食疗学会副会长。从事中医临床及教学工作多年，曾发表医学论文及科普文章40余篇，并撰写《中药抗衰老》《保健家常菜》《滋补养生汤水》《速记速用方剂》《清润汤饮》《滋补汤饮》等专著，擅长治疗肿瘤、痛症、皮肤病、呼吸系统及消化系统等疾病，目前主要负责中医全科医学专业的《中医内科学》、中医经典之《金匮要略》及《中医急症学》、中医临床及教学工作。近年亦经常主讲中医药普及课程。 邬丽妹，毕业于香港大学中医药学院，中医全科学士、中医学硕士，为香港注册中医师，现为香港大学专业进修学院中医课程兼职教师，担任香港国际药膳食疗学会学术部部长。擅长于肠胃病、肝胆病、心血管病、呼吸病、失眠、痛症、更年期失调及妇科病的调治。
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