中国豆腐

定　价：¥42.00

作　者：	林海音著
出版社：	广西师范大学出版社
丛编项：
标　签：	文学中国现当代随笔

购买这本书可以去

ISBN：	9787549552689	出版时间：	2014-11-01	包装：	精装
开本：	32开	页数：	272	字数：

内容简介

　　有中国人的地方就有豆腐，做菜配汤，配荤配素，无不适宜；苦辣酸甜，随心所欲。这是一本综合介绍豆腐的书，除了简单的豆腐菜单外，还包括有关豆腐的散文、考据、谚语、诗歌、传说、专访等，作者更包括中、日、韩、美、德各国人。作家们挖空心思写出他们心中的豆腐，使本书不但有菜单的实用，更具文学意义，是一本有思想、有情感的“中国豆腐”。

作者简介

　　林海音（1918—2001），原名林含英，小名英子，原籍台湾苗栗，生于日本大阪，作家。父母曾在日本经商，在她出生后不久全家回到台湾，旋即又举家迁往北平居住。她曾就读北京城南厂甸小学、春明女子中学、北京新闻专科学校；担任《世界日报》实习记者，与笔名何凡的作家夏承楹结婚；后来主持《联合报》副刊十年。《城南旧事》是她的经典作品，自1960年出版以来，再版无数次，感动了一代又一代的读者，曾被改编成电影。夏祖美、夏祖丽是林海音的大女儿和二女儿。

图书目录

新的豆腐 .............林海音原序 .............何凡豆腐颂 .............林海音一、散文豆腐豆腐的滋味 ...........梁容若茶话豆腐 .............子敏豆腐革命 .............孙如陵豆腐闲话 .............孟瑶豆腐史诗 .............于荻说豆腐.............梁容若豆腐之思 .............孔瑞昌我，豆腐，他。.............力争二、考据豆腐豆腐考 .............筱田统古籍中的豆腐 .............伍稼青中国谚语志“豆腐”句子略钞 .............朱介凡古典文学中的豆腐 .............乐蘅军豆腐?节妇?传麻婆.............陆德枋掌故及其他 .............林海音辑豆腐的身价.............夏祖丽中国文学中的豆腐 .............郭伟诺三、家乡豆腐家乡的豆腐 .............林海音辑两种别致的豆腐菜 .............傅培梅母亲的抓豆腐 .............朱介凡花生豆腐 .............徐木兰金钩挂玉牌 .............仲父鲁东的斤豆腐.............卜昭祺东北乡下人吃豆腐 .............宇西南豆干.............若森臭豆腐帘子 .............陈景辉豆腐泥鳅 .............廖明进四、海外吃豆腐海外吃豆腐.............彭歌谈豆腐 .............康德夫人在美国吃豆腐 .............朱梅先豆腐及其他.............庄因铛中软玉香.............林海音访东京雪竹楼 .............余直夫吃日本豆腐 .............余阿勋豆腐在韩国.............金弘志?申美子?河正玉五、豆腐菜单.............夏祖美?夏祖丽辑