马涛，辽宁省农科院农产品加工所，所长 教授，1985年毕业于新疆塔里木大学果蔬专业，获学士学位；1990年毕业于沈阳农业大学农产品储藏加工专业，获硕士学位；2002年毕业于沈阳农业大学作物学与耕作学专业，获博士学位；2005年沈阳农业大学农业资源利用博士后出站，现为沈阳农业大学食品学院教授，博士生导师；任中国农学会农业高新技术应用专业委员会理事，中国微量元素与食物链研究会常务理事，中国食品科学技术学会青年工作委员，中国农业工程学会农产品贮藏加工分会常务理事；1999年入选辽宁省百千人才千人层次，2000年荣获“第四届辽宁省百名优秀科技工作者”称号，2000年沈阳市科教工委授予沈阳市“师德标兵”，2001年荣获“全国优秀农业科技工作者”称号。2003.12-2005.2获国家留学基金委资助，以研究员身份赴日本东京大学从事博士后研究工作。在教学方面，为本科生开设“食品化学”、“农产品加工学”、“果蔬储藏加工学”、“食品质量管理学”、“食品包装学”、“粮油加工学”、“焙烤食品工艺学”等课程。为研究生开设“食品工程高新技术”、“产品现代包装技术”、“环境材料与绿色包装”、“生物高分子材料科学”（博士生）。在科研方面，从事粮油深加工与综合利用技术开发，主攻淀粉基生物材料合成及其应用技术开发。曾主持省级重点课题“核葡萄干护色保绿技术研究”、“玉米深加工及转化技术研究”，参加部重点项目“玉米深加工技术及增值系统工程的研究”和“玉米蛋白质产品国家标准” 制定。与企业共同合作开发淀粉基生物全降解技术及其制品，淀粉基生物全降解餐饮具模塑技术（本人为主持人）1998年通过沈阳市科委鉴定，2000年取得该项技术的发明专利（本人为发明人），2002年该成果获沈阳市政府农村推广一等奖（排名第一）。撰写论文50余篇分别在《食品科学》、《食品工业科技》等中文核心期刊上发表，多篇论文获省级以上学会优秀论文一、二等奖。获中国发明专利4项。
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