超市经营实战全程培训：超市员工管理

定　价：¥29.80

作　者：	赵盛斌著
出版社：	经济管理出版社
丛编项：
标　签：	管理人力资源/行政管理一般管理学

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ISBN：	9787509631133	出版时间：	2014-10-01	包装：	平装
开本：	16开	页数：	149	字数：

内容简介

超市的核心管理就是人的管理，如何管理好员工，做合格的超市员工，仁者见仁，智者见智。但无论如何，管理好超市是每位超市工作人员的责任，也是超市在市场竞争中生存的关键所在。《超市经营实战全程培训：超市员工管理》详尽的介绍了有关超市员工的管理内容。
　　《超市经营实战全程培训：超市员工管理》内容包括：超市的经营特点与经营理念；员工的岗位工作描述；营业前、中、后员工的工作流程和服务标准；顾客的抱怨与跟进服务等。

作者简介

赵盛斌，中国人民大学经济学硕士，高级经济师、高级政工师。1990年起从事零售业工作，在理论与实践方面对我国零售业的改革与发展做过有益的探索。在理论方面，对我国零售企业的发展历程有比较全面的认识和研究：在实践方面，亲身参与并经历了我国零售业改革与发展的重要历程。先后编著出版了《商业连锁经营与管理》、《连锁经营管理实务》、《超市经营管理方法》、《百货商店管理与规范》、《仓储式商店经营管理》等著作。

图书目录

第一章概论
第一节超市经营的特点
第二节超市经营哲学的思考

第二章超市岗位工作描述
第一节超市店长
第二节部门经理
第三节主管
第四节前区员工岗位
第五节非食品区/食品干货区员工
第六节收货区员工

第三章营业前的准备工作
第一节超市部门管理人员例行工作
第二节前区的准备工作
第三节卖场工作要求

第四章营业中、后的服务标准与流程
第一节前区营业中服务
第二节卖场营业中的工作流程
第三节营业后工作要求
第四节收货员服务与流程

第五章超市卖场顾客服务
第一节顾客分析
第二节顾客抱怨处理
附：营运术语