第一章 人为什么会生病
一、寻找病因:从细胞到基因
二、什么是基因
三、疾病是基因和环境相互作用的结果
第二章 基因为什么会生病
一、基因生病的科学研究概况
二、基因生病的原因之一:基因先天缺陷
三、基因生病的原因之二:基因“营养不良”
四、基因生病的原因之三:基因后天损伤
第三章 如何防治“基因病”
一、基因治疗
二、药物基因组学:从“对症下药”到“对人下药”
三、营养基因组学:从“对人下药”到“对人下菜”
第四章 如何用营养防治“基因病”
一、营养能防治疾病吗
二、营养如何防治疾病
第五章 为什么会得2型糖尿病
一、人为什么需要“糖”
二、“糖”如何被消化、吸收和利用
三、2型糖尿病的病因探析
四、2型糖尿病发病的相关基因
第六章 2型糖尿病的治疗现状
一、2型糖尿病治疗的误区
二、药物治疗:抑制症状
三、胰岛素治疗:借兵打仗
第七章 与2型糖尿病防治相关的重要营养素及其作用
一、多不饱和脂肪酸
二、维生素
三、矿物质
第八章 改善2型糖尿病的营养基因组健康管理方案
一、概述
二、治疗型生活方式的改变
三、医疗级功能营养素的应用
四、运动改变基因表达
第九章 如何防治2型糖尿病并发症
一、糖尿病并发症
二、糖尿病并发症的原因
三、防治并发症
第十章 营养基因组对个体健康的启示
附录一 营养基因组健康管理指南使用手册
附录二 中国糖尿病医学营养治疗指南(2010版):营养素推荐(节选)