餐桌上的中药：田七

田七作为一味药食同源的中药，早已经被人们所熟知，有“人参之王”的美誉。清朝药学著作《本草纲目拾遗》中记载：“人参补气第一，田七补血第一，味同而功亦等，故称人参田七，为中药中之最珍贵者。” 随着科学技术的进步，人们对田七的认识逐步深入，而田七也逐渐被广泛应用到人们的日常生活中。田七可与众多食材、药材搭配来做汤、粥、茶、酒等，人们可以在享受美味的时候兼顾身体健康。《餐桌上的中药：田七》从三个方面为读者详细介绍田七及田七的养生治病知识。首先给渎者介绍了田七的基本知识，通过对田七的深入浅出的阐述，让广大读者对田七能有全面的认识。其次介绍了关于田七的养生佳肴，其中包括了滋补汤煲、养生粥品及健康茶饮，还详细地介绍了其材、料、做法、营养功效、重点提示等内容。最后详细阐述了如何运用田七来调养病症，其中包括了高血压、糖尿病、高脂血症、冠心病、心绞痛、动脉硬化、脑卒中、肝硬化、脂肪肝、胃溃疡、贫血、骨折、崩漏，对这13类疾病的病症介绍、致病原因、病症表现进行了简明扼要的阐述，为读者推荐了多种对症食疗方，同时结合田七的功效，不仅可以让广大读者防病强身，还可达到康复养生的目的。

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