饮食与人体正常的生长发育、生理活动以及患病时的机体修复都有着十分密切的关系,关注饮食宣忌是营养食疗的重要内容之一。随着时代的进步、食物营养学以及现代医学研究的发展,人们对于传统饮食养生文化中的饮食宜忌越来越关注,因为它关乎我们的身体健康。
食物有各自的四性五味,各自性味又归于不同的脏腑,不同性味的食物合理搭配,能更好地发挥保健治疗作用。食物搭配不当,不但会抵消食疗作用,甚至会严重危害健康。只有讲究食物的五味调和,注意食物的搭配、加工,掌握不同人群的饮食宜忌规律,才能充分发挥食物在养生保健方面的重要作用。
健康不是一种偶然,而是一种选择,希望张明编著的《饮食宜忌与食物搭配随身查(彩色图解)》能成为您护卫健康的理想顾问,让您能轻松掌握健康智慧,科学饮食,吃得更合理,吃得更健康。