茶经译注（外三种）

《茶经》大约成书于唐上元初年，作者陆羽隐居湖州苕溪之时。《茶经》既反映了唐代茶业的兴盛，又是中国茶学的拓荒之作，也是后世茶书的楷模。全书共十篇，在《一之源》、《二之具》等前六篇中，陆羽详细介绍了茶的起源及鉴别方法、制造饼茶的器具、煎茶与饮茶的器具、煎茶的方法、茶的饮用方法等内容。在《七之事》中，主要收集了大量陆羽之前的茶史资料；《八之出》中，主要介绍了唐代茶业的主要产地，并分级品评。这都为后人研究唐代茶业的发展提供了详细的资料。《茶经》以其丰富的内容，对中国乃至世界茶史都产生了不可估量的影响。《茶经译注》以陶氏影宋《百川学海》本《茶经》为底本，并校以多种版本，以求详实、准确。译注者在对原书进行校勘的基础上，对各种术语、名词作了科学的注释，并有白话文翻译，深入浅出。《茶经译注》还收录了宋代蔡襄的《茶录》和宋代《品茶要录》，一并解释、翻译，希望读者能够对中国茶业的发展和饮茶习俗有一个较为全面的了解。

　　陆羽（733年－804年），字鸿渐；唐朝复州竟陵（今湖北天门市）人。一名疾，字季疵，号竟陵子、桑苎翁、东冈子，又号茶山御史。以著世界第一部茶叶专著——《茶经》闻名于世，对中国茶业和世界茶业做出了卓越贡献，被誉为“茶圣”，奉为“茶仙”，祀为“茶神”。《新唐书·陆羽传》记：“羽嗜茶，著经三篇，言茶之原、之法、之具尤备，天下益知饮茶矣。”