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中国文化·饮食(土)

中国文化·饮食(土)

定 价:¥148.00

作 者: 刘军茹 著
出版社: 五洲传播出版社
丛编项: 中国文化系列丛书
标 签: 暂缺

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ISBN: 9787508531373 出版时间: 2015-04-01 包装:
开本: 16开 页数: 156 字数:  

内容简介

  到过中国的外国人,不仅常常惊叹于中国各地食品种类之繁多,而且更加艳羡中国菜口味的变化多端。尽管各地菜肴的口味不同,但“色香味”俱佳的菜品准则是一致的。讲吃福的中国人,在日常生活中处处体现着吃的乐趣、吃的悠闲,追寻着中国人自己的“吃的艺术”。这种饮食文化对于世界多元文化的影响已经远远超过了饮食本身。

作者简介

  刘军茹,北京语言大学副教授,长期从事中国文学和文化的教学与研究工作,2009年在美国默里州立大学担任汉语言文化教师。主要著作有:《当代文体写作》、《感知中国:中国文化百题》(合著)、《中国饮食》,发表学术论文十多篇。

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