食品安全与监督管理

第一章 食品与食品安全
1.食品安全涵盖的范围是什么？
2.食品安全法是如何规定食品安全监管体制的？
3.食品安全监管机关有权对农产品流通进行监管吗？
4.未标注贮存条件属于不符合食品安全标准的食品吗？
5.药品是否适用食品安全法？

第二章 食品生产经营
1.食品标签应当符合什么要求？
2.食品标签应标明哪些事项？
3.预包装食品包装应注明产品标准代号吗？
4.无“QS”标志是否就是不符合食品安全标准？
5.应添加而未添加“孕妇与婴幼儿慎用”字样需承担什么责任？
6.食品生产许可证编号与食品不相符应承担责任吗？
7.食品标签与说明书可以涉及疾病预防、治疗功能吗？
8.保健食品原料可以添加到普通食品中吗？
9.超范围使用食品添加剂应承担什么责任？
10.食品添加剂必须按通用名称标注吗？
11.如何理解食品添加剂的带入原则？
12.食品中可以添加药品吗？
13.保健食品必须经卫生部批准吗？
14.食品保质期从什么时候起算？
15.超过保质期的食品是否符合食品安全标准？
16.经营者能以税务核销为由更改保质期吗？
17.食品是否安全可以运用经验法则吗？
18.如何判断销售者是否明知食品不符合安全标准？
19.仓储中的问题食品是否算已进入流通？
20.经营者有义务检查食品合格文件吗？
21.食品广告应符合哪些规定？
22.食品经销合同中，经销商有哪些权利？

第三章 食品检验及食品进出口
1.受侵害的知识产权人是否可以作为相关食品的检验机构？
2.由不具有相关资质的机构作出的检验结论是否可作为定案依据？
3.对检验结论有异议的，如何确定复检机构？
4.对剩余样品的微生物项目是否可以申请复检？
5.如何判断中文标签是否符合法律规定？
6.进口食品标签未清楚记载菌种是否符合规定？
7.进口食品中文标签标示不一致应承担什么责任？
8.出售未贴中文标签的进口食品而被罚款可否向其上级卖家追偿？
9.货运代理关系中中文标签的相关费用如何承担？

第四章 食品安全事故处置
1.食品安全事故中相关监管人有什么责任？
2.食品安全事故中生产者、销售者有什么法律责任？

第五章 监督管理
第六章 法律责任