烟草品质分析

前言
绪论
思考题

第一章 采样和制样
第一节 田间试验烟草样品的采集和制备
第二节 成批烟草原料的抽样和制样
第三节 卷烟的抽样和制样
思考题

第二章 烟草水分的检测分析
第一节 烟草水分及其测定意义
第二节 烟草水分测定方法的选择
第三节 烟草水分的测定方法
思考题

第三章 烟草糖类物质的检测分析
第一节 烟草糖类物质及其测定意义
第二节 烟草还原糖和水溶性总糖的检测分析
第三节 烟草淀粉的检测分析
第四节 烟草总糖的测定方法
思考题

第四章 烟草含氮化合物的检测分析
第一节 烟草含氮化合物的特性及其测定意义
第二节 烟草总氮的检测分析
第三节 烟草蛋白质的检测分析
第四节 烟草可溶性氮的检测分析
第五节 烟草氨态氮的检测分析
第六节 烟草硝态氮和亚硝酸态氮的检测分析
第七节 烟草氨基酸的检测分析
第八节 烟草特有N一亚硝胺的检测分析
思考题

第五章 烟草生物碱的检测分析
第一节 烟草碱类物质及其测定意义
第二节 烟草挥发性碱的检测分析
第三节 烟草总植物碱的检测分析
第四节 烟草烟碱类生物碱与去甲基类生物碱的检测分析
第五节 气相色谱分析测定烟草碱类物质
思考题

第六章 烟草色素的检测分析
第一节 烟草色素及其测定意义
第二节 烟草叶绿素的检测分析
第三节 烟草类胡萝卜素的检测分析
第四节 叶绿素和类胡萝卜素同时测定法
思考题

第七章 烟草有机酸与pH的检测分析
第一节 烟草有机酸及其测定意义
第二节 烟草总酸的检测分析
第三节 烟草挥发性酸的检测分析
第四节 烟草多元酸和高级脂肪酸的检测分析
第五节 烟草pH的检测分析
思考题

第八章 烟草酚类物质的检测分析
第一节 烟草酚类物质及其测定意义
第二节 烟草酚类的传统检测分析
第三节 烟草中几种主要多酚的检测分析
第四节 烟草挥发性酚的检测分析
思考题

第九章 烟草脂肪和挥发油的检测分析
第一节 烟草脂肪和挥发油及其测定意义
第二节 烟草脂肪与石油醚提取物的检测分析
第三节 烟草挥发油的检测分析
思考题

第十章 烟草香气成分的检测分析
第一节 烟草香气成分及其测定意义
第二节 烟草中性香气成分的检测分析
第三节 烟草酸性、碱性和中性香气成分的分离分析
思考题

第十一章 烟草灰分的检测分析
第一节 烟草灰分及其测定意义
第二节 烟草样品灰化方法
第三节 烟草灰分的检测分析
第四节 影响烟草品质的几种主要矿质元素的检测分析
思考题

第十二章 烟草重金属的检测分析
第一节 烟草重金属检测的研究进展
第二节 烟草重金属的检测分析
思考题

第十三章 烟草农药残留的检测分析
第一节 烟草农药残留研究进展
第二节 烟草农药残留量的检测分析
思考题

第十四章 烟草的物理检测
第一节 烟草物理特性检测的意义
第二节 调节样品水分含量
第三节 烟叶和再造烟叶的物理检测
思考题

第十五章 卷烟烟气的检测分析
第一节 烟气主要成分及其测定意义
第二节 卷烟主流烟气总粒相物的检测分析
第三节 总粒相物中水分的检测分析
第四节 主流烟气总粒相物烟碱的检测分析
第五节 主流烟气一氧化碳的检测分析
第六节 侧流烟气总粒相物和烟碱的检测分析
思考题

第十六章 仪器分析技术
第一节 仪器分析技术发展概况
第二节 色谱分析技术
第三节 光谱学分析技术
第四节 流动注射分析法
思考题
附录 汉蒙表（mg）
主要参考文献