《应用化学专业实验/高等学校教材》是根据高等学校应用化学专业高年级学生开设专业实验的需要,在教学实践的基础上编写而成的。全书将应用化学专业实验分为三个层次,即基础训练实验、综合与设计实验和探究性实验,共134个实验项目,使学生由浅入深,逐级训练。其中,基础训练实验包括精细化学品获取实验、精细化工制剂成型实验、高分子材料实验、分离和分析技术实验四大部分,涵盖天然产物化学、食品化学、农药化学、药物化学、涂料化学、表面活性剂、日用化学品、高分子材料等领域。
《应用化学专业实验/高等学校教材》除了可作为应用化学专业核心课程实验教材外,也可作为化学专业和化工与制药类专业的“综合与设计实验”和“探究性实验”课程教材。《应用化学专业实验/高等学校教材》还可供从事化学化工、食品及相关行业的工作者参考。