“环境工程实验技术”是环境工程、给水排水工程、环境科学、资源与环境科学等专业的一门重要的实践性课程，是培养学生实验研究能力和动手能力的重要手段。通过本课程的学习，可加深学生对水污染控制工程、大气污染控制工程、固体废弃物处理及处置工艺等技术基本理论的理解，培养学生设计和组织实验方案、进行环境工程实验和使用实验仪器设备的基本能力，训练学生分析与处理实验数据的基本技能。
环境工程学科近十几年来发展很快，出现了许多新理论、新工艺和新方法，素质教育对学生动手能力的培养有了新的要求，加之近年来学校、政府、社会对环境类实验中心建设投入力度不断加大，实验室相关实验装置和仪器设备不断更新，为此。在经过数届学生试用的基础上，学院对内部教材进行改编，由扬州大学环境科学与工程实验教学示范中心（省级）建设基金资助出版。
《环境工程实验技术》较全面系统地介绍了环境工程专业的实验技术，主要内容包括实验报告的书写、实验设计与数据处理、水污染控制实验、大气污染控制实验、固体废弃物处理及处置实验、噪声污染控制实验、环境工程创新及开放实验等。
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