饭店康乐经营管理

定　价：¥34.00

作　者：	许建编
出版社：	西南交通大学出版社
丛编项：
标　签：	暂缺

购买这本书可以去

ISBN：	9787564338695	出版时间：	2015-05-01	包装：	平装
开本：	16开	页数：	229	字数：

内容简介

　　《饭店康乐经营管理》是高校专业教材，主要内容包括饭店康乐基本知识、饭店康乐部组织机构与岗位职责、饭店康乐经营可行性分析、饭店主要康乐项目的经营与管理策略、饭店康乐服务质量管理方法，人员、收入、设备与安全管理，以及饭店康乐服务投诉、康乐服务常用英语等。全书既有定性的理论研究，又有实证性的案例分析体系完整，可操作性和实用性强。

作者简介

暂缺《饭店康乐经营管理》作者简介

图书目录

第一章　饭店康乐概述第二章　饭店康乐部的组织机构与岗位职责第三章　饭店康乐经营可行性分析第四章　饭店康体项目的服务与管理第五章　饭店娱乐项目的服务与管理第六章　饭店保健休闲项目的服务与管理第七章　饭店刃乐服务质量管理第八章　饭店康乐部人员管理第九章　饭店康乐收入管理第十章　饭店康乐设备与安全管理第十一章　饭店康乐营销第十二章　饭店康乐服务投诉第十三章　康乐服务用语附录一　饭店康乐部业务报表附录二　饭店康乐部考核表附录三　饭店康乐设施设备评分表参考文献