舌尖上的战争

定　价：¥59.80

作　者：	李从嘉著
出版社：	吉林文史出版社
丛编项：	战争事典特辑
标　签：	暂缺

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ISBN：	9787547229385	出版时间：	2015-12-01	包装：	平装
开本：	16开	页数：	288	字数：

内容简介

　　杯中有风云，舌尖有战争。《舌尖上的战争》将谷物、肉奶、盐、酒、香料、糖等食物引起的种种战争趣闻、历史轶事铺展而开，细述食物、战争、历史几者间的奇妙联系。相信阅读过后，您会对餐桌上的美食产生全新的认识。

作者简介

　　李从嘉，本名付晓宇，河南郑州人，1981年生。自幼爱好历史以及各类社会科学，喜用逻辑思维探查历史细节之处的精彩与神秘。曾参与《秘密战3000年》的写作。

图书目录

第一章谷物的重量素食者的战斗力中式耕战立国高产作物和改土归流战争游牧政权的“粮食观”米本位的日本战国时代谷物、小麦酝酿的地中海政权面包与罗马的扩张神奇的土豆西方主食的演变第二章肉和奶的力量狩猎与畜牧“平民食品”猪肉“肉类贵族”牛肉“后起之秀”羊肉“传统美食”鱼肉奶制品的传播禁忌之食和黑暗料理第三章盐的霸业盐业争霸赛盐铁论的威力河中盐池和唐末、五代鏖战宋和西夏的盐战盐枭盘点近现代食盐战争第四章香料的争夺神奇的东方植物大航海时代与香料的传播香料战争香料帝国的兴衰新教徒的香料梦第五章酒的鲜血东方酒酿与各色“鸿门宴”啤酒的千年峥嵘葡萄美酒夜光杯朗姆酒、白兰地、杜松子酒第六章糖的煎熬糖的起源蔗糖贸易甜岛争夺